Sa taglagas, sa oras ng pagkahinog ng pag-aani, madalas naming naiisip kung paano magluto ng isang bagay hindi lamang malusog, ngunit masarap din mula sa mga gulay. Ni ang mga matatanda o bata ay tatanggi sa mga nasasarap na pagkain tulad ng mga pancake ng zucchini.
Kailangan iyon
- Kakailanganin mo ang isang hanay ng mga simpleng sangkap:
- • Zucchini, kung maliit - pagkatapos dalawa
- • 2-3 itlog
- • Kalahating baso ng harina
- • Pagprito ng langis (anumang langis ng mirasol)
- • Mga pampalasa (asin, ground black pepper o iba pang gusto mo)
- • Para sa sarsa: sour cream (o mayonesa) at 2 sibuyas ng bawang
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang zucchini. Ang isang batang gulay ay maaaring magamit nang buo. Kung ang zucchini ay sapat na malaki, balatan ito at alisin ang matitigas na buto. Grate ang zucchini, pisilin ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 2
Magdagdag ng 2-3 itlog sa masa ng kalabasa at ihalo.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng harina. Kung nais mong gumawa ng mga pancake sa diyeta, magdagdag ng harina sa isang minimum.
Hakbang 4
Magdagdag ng pampalasa sa nagresultang masa ng gadgad na zucchini, itlog at harina. Kailangang ang asin, ngunit ang paminta ay ayon sa iyong panlasa. Kung nagluluto ka para sa mga bata, maaari mong gawin nang walang paminta man lang.
Hakbang 5
Simulan ang pagprito. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa mga bahagi sa isang mainit na kawali, na pinahiran ng langis. Ang mga zucchini pancake ay pinirito sa parehong paraan tulad ng ordinaryong mga pancake - hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Hakbang 6
Ang sarsa para sa mga pancake ng kalabasa ay tradisyonal na hinahatid ng bawang. Upang maihanda ito, magdagdag ng ilang mga sibuyas ng tinadtad na bawang sa sour cream (o mayonesa) at pukawin. Ayaw ng bawang? Maaari kang maghatid ng mga pancake ng zucchini at sa sour cream lamang.
