Minsan kinakailangan upang latiguhin ang isang pinggan. Dahil matagal ang pagluluto ng karne, maaari mong nilaga ang mga puso ng manok. Ngunit hindi lamang, ngunit sa isang nut sauce. Maaari itong maging parehong isang nakapag-iisang pagkain at isang mahusay na karagdagan sa isa pang uri ng pagkain.
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng mga puso ng manok;
- 1 leek;
- 3 matamis na paminta;
- 1 tasa mga walnuts
- 3 sibuyas ng bawang;
- 150 g cream;
- 1 baso ng puting alak;
- 100 langis ng oliba para sa pagprito;
- asin
- pampalasa;
- perehil
- dill
Panuto
Hakbang 1
Ang resipe para sa paggawa ng mga puso ng manok ay medyo simple upang maisagawa. Una, ibabad ang mga puso ng manok sa malamig na tubig sa kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan sa agos ng tubig, ilapat ang kaunting presyon. Bilang isang resulta, ang karne ay malilinis ng namuong dugo. Pagkatapos ay putulin ang lahat ng mga sisidlan, labis na taba at mga pelikula mula sa mga puso.
Hakbang 2
Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Maaari kang gumamit ng langis ng halaman sa halip. Ilagay ang mga puso sa isang malalim na mainit na kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, na walang takip.
Hakbang 3
Habang nagluluto ang karne, ihanda ang sarsa ng mani. Upang gawin ito, makinis na tagain ang mga halaman: perehil at dill. Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga cube o piraso. Ang mga gulay na may iba't ibang kulay ay mukhang napaka-pampagana sa isang nakahandang pinggan: dilaw, pula at berde.
Hakbang 4
Tumaga ang sibuyas. Sa halip na mga bawang, maaari kang gumamit ng mga sibuyas. Hindi mo kailangang durugin ang mga nogales. Kung ang mga ito ay na-unelele, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito mula sa shell, mula sa mga pelikula at hatiin ang mga ito sa kalahati. Ito ay gagawing mas maganda ang mga ito.
Hakbang 5
Balatan ang bawang at hiwain ito ng isang kutsilyo o pindutin ng bawang, ihanda ang mga pampalasa. Ibuhos ang puting alak sa mga puso at kumulo sa mababang init na may takip na sarado sa loob ng 10 minuto. Gumamit ng tubig sa halip na puting alak.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, idagdag ang lahat ng mga gulay, mani, ibuhos ang cream at magpatuloy na kumulo hanggang lumapot ang sarsa. Maaari kang kumuha ng cream na walang taba. Pinalitan din sila minsan ng sour cream.
Hakbang 7
Huwag kalimutan na magdagdag din ng pampalasa - ground pepper at asin at bay dahon. Gumamit ng iba pang pampalasa upang tikman, kung ninanais. Halimbawa, ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring magdagdag ng kalahati ng mapait na pulang paminta sa iba pang mga sangkap.
Hakbang 8
Pagkatapos ng halos 15-20 minuto, magiging handa na ang pagkain. Maingat na ilagay ang Chicken Hearts sa Hazelnut Sauce sa isang magandang, flat plate at palamutihan ng mga halaman. Maaari mo itong ilakip sa gilid.
Hakbang 9
Gamitin ang orihinal na ulam na ito bilang isang ulam na may pasta o niligis na patatas. Medyo mabilis itong naghahanda. At ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ito ay naging napakasarap, malusog at masustansya.
