Ang tag-araw ay ang oras kung nais mong mag-relaks, palayawin ang iyong pamilya ng mga masasarap na pinggan, kabilang ang barbecue sa grill. Kung ikaw ay isang mahilig sa isda, subukan ang masarap na salmon o trout steak sa grill.
Proseso ng pagluluto ng steak ng BBQ fish
Para sa pag-ihaw sa grill, pinakamahusay na gumamit ng mataba na isda, masarap ang mga salmon at trout steak. Pumili ng mga malalaking ispesimen - sila ang magiging pinaka makatas.
Kakailanganin mong:
- isda 1 kg;
- katas ng kalahating lemon;
- cream 20% fat 200 ml;
- pampalasa para sa kebab o anumang pampalasa;
- sibuyas 2 ulo;
- asin
Balatan ang isda, banlawan at gupitin ang mga steak - ang kapal ng bawat piraso ay dapat na hindi bababa sa 1.5 cm, kung hindi man ang ulam ay magiging tuyo at hindi masarap. Ilagay ang mga hiniwang layer ng salmon o trout sa isang malalim na plato.
Gupitin ang sibuyas sa singsing o kalahating singsing at idagdag sa isda. Ibuhos ang katas ng kalahating lemon. Sa prinsipyo, maaari kang gumamit ng orange o dayap juice, depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Ilagay ang sibuyas sa isda.
Idagdag ang pampalasa ng kebab o pampalasa na gusto mo ng cream. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin, ngunit tandaan na ang mga espesyal na pampalasa na ipinagbibili sa mga bag ay maaaring naglalaman na nito.
Ibuhos ang tinimplahan ng cream sa isang mangkok ng isda at mga sibuyas. Haluin nang lubusan at umalis ng isang oras - sapat na ang oras na ito. Maaari mong ihanda ang grill, grasa ang grill para sa baking steak.
Kapag ang lahat ay handa at ang isda ay inatsara, ilagay ang mga steak sa isang wire rack at iprito sa mainit na uling sa loob ng 7-10 minuto. Huwag kalimutang i-turn over. Ihain ang natapos na mga steak gamit ang isang sariwang salad ng gulay.
