Ang oven na inihurnong manok ay itinuturing na pinaka matagumpay na solusyon para sa isang maligaya na mesa. Ang ulam na ito ay may isang pambihirang lasa at aroma at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang maghanda. Bilang isang ulam, ang patatas ay perpekto, na kung saan ay inihurnong may manok, na ginagawang mas malambing at masarap.
Kailangan iyon
-
- 1 buong manok;
- 2 kg ng patatas;
- 1 malaking limon
- 1 ulo ng bawang;
- isang dakot ng sariwang rosemary;
- isang dakot ng sariwang tim;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng oliba;
- 8 piraso ng hindi lutong pinausukang bacon (opsyonal)
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang manok. Alisin ang mga stump ng balahibo at putulin ang labis na taba. Kuskusin ang labas at loob ng manok na may asin at ground black pepper. Takpan o balutin ng plastik na balot at palamigin sa loob ng 3-4 na oras upang magbabad.
Hakbang 2
Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at timplahan ng asin. Ilagay dito ang peeled patatas, isang ulo ng bawang at isang buong lemon. Pakuluan lahat ng mga 10-12 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at alisin ang lemon at bawang, itabi ito sa ngayon. Ibalik ang palayok ng patatas sa mababang init upang maalis ang labis na kahalumigmigan, ngunit mag-ingat na hindi masunog. Patayin ang init at ilagay ang mga patatas sa isang mainit na lugar.
Hakbang 3
Gumamit ng isang kutsilyo upang matusok ang mainit na lemon sa maraming mga lugar. Maingat na gawin ito upang hindi masunog o maputol ang iyong mga kamay. Tanggalin ang manok sa ref. Linisan ito ng isang tuwalya ng papel at kuskusin ng langis ng oliba. Ilagay ang buong pinakuluang bawang, tinadtad na limon at tim sa loob ng bangkay. Painitin ang oven hanggang 190-200 degree. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ilagay ang manok dito at maghurno ng halos 45 minuto. Alisin ang kalahating lutong manok at ilipat sa isang paghahatid ng pinggan.
Hakbang 4
Ilagay sa pinggan kung saan niluto ang manok at patatas. Pagsamahin ito sa mga dahon ng rosemary at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Maglagay ng isang puwang sa gitna ng mga may linya na patatas upang ilagay ang manok. Sa tuktok ng manok. Sa oras na ito, ang mga patatas ay makakakuha ng isang ginintuang kulay at isang masarap na crispy crust.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na ulam mula sa oven. Alisin ang bacon mula sa manok at i-chop ito sa patatas. Itapon ang lemon at tim. Alisin ang bawang, alisan ng balat ang natitirang alisan ng balat, tagain at kuskusin ang bangkay ng manok dito. Budburan ang mga tinadtad na halaman bago ihain.
