Hindi na kailangang magtalo tungkol sa mga pakinabang ng karne ng pato, kailangan mo lang itong subukan. Ang acid na inilabas mula sa prutas habang nagluluto ay may mahalagang papel sa lasa ng pato ng pato, ginagawa itong malambot at makatas.
Kailangan iyon
- - 6 na suso ng pato;
- - 2 mga dalandan;
- - 3 tangerine;
- - 2 mansanas;
- - 3 kutsara. kutsarang asukal;
- - 50 g ng bodka;
- - 2 kutsarita ng almirol;
- - marjoram;
- - itim na paminta;
- - Pulang paminta;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha kami ng mga suso ng pato, gupitin ang balat sa karne. Asin, paminta, magdagdag ng marjoram.
Hakbang 2
Iprito sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Inililipat namin ang mga suso sa tandang, nagdagdag ng mga dalandan, tangerine, peeled at pinutol na mga mansanas.
Hakbang 4
Ibuhos ang natitirang taba mula sa pagprito ng mga suso, iwisik ang marjoram. Hindi kami nagdaragdag ng tubig. Kumulo hanggang malambot sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 5
Pagluluto ng sarsa. Kumuha kami ng juice mula sa dalawang mga dalandan, 3 tbsp. tablespoons ng asukal, 50 g ng bodka, almirol.
Hakbang 6
Ibuhos ang asukal sa kawali, matunaw ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng vodka, orange juice. Unti-unting ipinakilala namin ang almirol.
Hakbang 7
Kung makapal ang sarsa, maghalo ng kaunti sa tubig.
Hakbang 8
Ibuhos ang sarsa ng prutas sa karne, kumalat sa mga dahon ng litsugas. Idagdag ang ulam na kanin.
