Ang karne ng pato ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B at mayaman din sa siliniyum, posporus, sink at iba pang mga nutrisyon. Ang dibdib ng pato ay inuri bilang isang produktong pandiyeta. Halos lahat ng mga lutuin ng mundo ay may sariling mga recipe para sa pagluluto ng karne ng pato. Ang aming resipe ay batay sa mga tradisyon ng lutuing India.
Kailangan iyon
-
- 2 pato ng dibdib na fillet
- 1 berdeng mansanas
- 1 peras
- ¼ tasa ng mababang taba ng plain yogurt
- 1 kutsarita gadgad na luya
- 4 na sibuyas ng bawang
- ½ lemon
- ¼ kutsarita ng cayenne pepper
- ¼ kutsarita curry powder
- 2 kutsarita timpla ng pampalasa garam masala
- asin
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mansanas sa mga wedge.
Hakbang 2
Gupitin din ang peras sa mga wedge din.
Hakbang 3
Banlawan ang mga suso sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos.
Hakbang 4
Ilagay ang mga suso, mansanas at peras sa isang mangkok.
Hakbang 5
Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
Hakbang 6
Magdagdag ng yogurt at bawang sa pag-atsara.
Hakbang 7
Pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa, asin at ihalo na rin.
Hakbang 8
I-marinate ang mga suso sa loob ng 40-50 minuto.
Hakbang 9
Ibuhos ang ilang langis ng oliba sa isang napainit na kawali.
Hakbang 10
Ayusin ang mga dibdib at iprito sa sobrang init hanggang sa crusty sa loob ng 3-5 minuto.
Hakbang 11
Pagkatapos ay ilagay ang mga suso sa isang baking dish at ilagay ang mansanas at peras na wedges sa paligid.
Hakbang 12
Maghurno sa oven sa 190 degree sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 13
Hiwain ang mga lutong dibdib sa mga bahagi at ihain kasama ang niligis na patatas at sariwang gulay.
