Ito ay kilala na ang isda ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga nais na mawalan ng timbang, dahil ito ay mababa sa calories, malusog at din masarap, kung, syempre, ito ay luto nang tama. Subukan ang mga pagkain ng diet na huni ng hito, maramdaman mong magaan at sa parehong oras ay hindi magugutom.
Nagluto na fillet ng hito
Mga sangkap:
- 800 g ng fillet ng hito;
- 2 kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 maliit na limon;
- 3/4 tsp asin;
- 1/3 tsp bawat isa marjoram at pinatuyong basil;
- mantika.
Hugasan nang maayos ang mga punong hito, tuyo at kuskusin ng asin at pampalasa. Gupitin ang isang limon sa kalahati at pisilin ang katas ng isa sa mga isda. Iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang foil na lumalaban sa init na greased ng langis ng halaman. Balatan at gupitin ang mga kamatis at sibuyas sa mga bilog at singsing, takpan ng pantay ang hito sa kanila. Budburan muli ang lahat ng may lemon juice mula sa natitirang kalahati ng citrus, balutin ng palara at lutuin ang pinggan sa kalahating oras sa 180oC.
Catfish fillet na sopas sa mga kaldero
Mga sangkap:
- 500 g ng fillet ng hito;
- 300 g ng patatas;
- 3 mga kamatis;
- 3 kampanilya peppers;
- 1 sibuyas;
- 3 bay dahon;
- 3 kutsara. mantika;
- 3 tsp lemon juice;
- 3/4 bawat itim at pulang paminta sa lupa;
- 1 tsp asin;
- tubig;
- 50 g ng 10-15% sour cream;
- 3 sprigs ng perehil at dill.
Hugasan ang mga isda at gulay. Peel the bell peppers at mga kamatis, alisan ng balat ang patatas at gupitin ang lahat sa mga cube. Alisin ang husk mula sa sibuyas at tumaga sa manipis na kalahating singsing. Hatiin ang fillet ng hito, tinadtad sa mga cube, at ang natitirang mga sangkap sa tatlong ceramic kaldero sa anumang pagkakasunud-sunod. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng gulay at lemon juice sa bawat isa sa kanila, ilagay sa isang bay leaf, idagdag ang asin at peppers nang pantay.
Punan ang crockery ng tubig sa 4/5 ng dami nito, isara ang mga takip at ilagay sa oven. Magluto ng sopas ng hito ng hito para sa 1.5 oras sa 180oC. Patayin ang init, ngunit hayaan ang mga kaldero na umupo sa loob ng isa pang kalahating oras. Ihatid nang diretso ang unang kurso o banayad na ibuhos sa mga malalim na mangkok. Magdagdag ng mababang taba na sour cream at mga tinadtad na halaman upang tikman.
Diet kebab ng fillet ng hito
Mga sangkap:
- 1.5 kg ng mga fillet ng hito;
- 4 na kamatis;
- 3 kampanilya peppers;
- 80 ML ng toyo;
- 50 ML bawat isa sa lemon juice at langis ng oliba;
- 1/2 tsp bawat isa ground white pepper at oregano;
- asin.
Hugasan ang mga fillet ng hito at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ito sa isang lalagyan, asin, panahon at tuktok na may pinaghalong toyo, lemon juice at langis ng oliba. I-marinate ang isda nang hindi bababa sa kalahating oras. Pansamantala, ihanda ang mga gulay - alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa malalaking hiwa at asin.
Gupitin ang mga fillet sa mga nakahalang piraso 1, 5-2 cm ang lapad. Magbabad ng mga skewer na gawa sa kahoy sa maligamgam na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-string ang mga matamis na peppers, mga kamatis at mga piraso ng isda sa kanila, natitiklop ang kalahati ng mga pinayat. Iprito ang shish kebab sa isang wire rack sa oven, palitan ang isang tray, sa loob ng 12-15 minuto sa 190-200oC, pagkatapos ay ibalik ito, ibuhos ang naipong katas at kumulo ng isa pang 5-7 minuto.
