Marahil ay walang ganoong tao na hindi nagugustuhan (lalo na sa init) ng seafood salad? At kung magdagdag ka ng hinog na mga kamatis ng seresa sa pagkaing-dagat, kung gayon ang kasiyahan mula sa ulam na ito ay doble. Kaya paano mo gagawin ang Sea Salad?
Niluluto ko ang salad na ito sa aking sariling paraan, marahil ay hindi tulad ng iba, ngunit ang recipe ay mabuti sapagkat ito ay simple at napaka masarap.
Oras ng pagluluto 20 minuto
Para sa pagluluto kailangan namin:
- Mga hipon (500 gramo)
- pusit (500 gramo)
- Mussels (200 gramo)
- Arugula (50 gramo)
- Mga kamatis ng cherry (200 gramo)
- Langis ng oliba (kutsara)
- Apple cider suka (tikman)
Nagdagdag kami ng pinakuluang at balatan ng mga hipon sa arugula, at doon din kami nagpapadala ng pinakuluang pusit na ginupit sa mga singsing. Magdagdag ng buong tahong, maaari mong gamitin ang mga naka-kahong.
Idagdag ang hugasan at gupitin ang mga kamatis ng cherry sa natitirang mga sangkap. Gupitin ang kalahati ng limon sa mga cube kasama ang alisan ng balat at idagdag ito sa salad, bibigyan nito ang salad ng hindi pangkaraniwang pagiging bago.
Asin, medyo, magdagdag ng itim na paminta sa lupa at timplahan ng langis ng oliba, suka. Maaaring idagdag ang suka tulad ng ninanais, dahil ang lemon ay naroroon sa salad, maaari mong gawin nang walang suka.
Ang salad ay dapat kainin kaagad, sariwang handa, hindi handa nang maaga. Dati, maaari mo lamang ihanda ang pagkaing-dagat sa pamamagitan ng pagpapakulo sa kanila sa loob lamang ng ilang minuto. Ang mga hipon ay pinakuluan ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo, ang mga squid ay luto para sa 4 na minuto, depende sa laki.
Walang kumplikado, hindi ba?
Masiyahan sa iyong pagkain.
