Ang homemade honey cake ay hindi mas mababa sa mga cake na inihanda ng mga propesyonal na chef ng pastry.
Kailangan iyon
Honey - 3 tablespoons, baking soda - 1.5 kutsarita, mantikilya - 100 gramo, pulbos na asukal - 1 tasa, asukal - 1 tasa, itlog ng manok - 3 piraso, harina - 4.5 tasa, kulay-gatas - 750 gramo, isang 3 litro na mangkok - 1 piraso, isang 1 litro na mangkok - 1 piraso, isang colander, gasa, isang 3 litro na kasirola - 1 piraso, asin - 100 gramo, baking papel na pergamino - 1 roll
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang honey sa isang 3 litro na mangkok at palambutin sa isang paliguan sa tubig. Magdagdag ng soda sa honey at pukawin nang mabuti. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa nagresultang masa at ihalo muli ang lahat. Talunin ang mga itlog at pulbos na asukal sa isang 1 litro na mangkok. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa masa ng honey at pukawin, pagdaragdag ng harina. Makakakuha ka ng isang makapal na kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa ref sa loob ng 3 oras.
Hakbang 2
Ibuhos ang asin sa isang tatlong litro na kasirola, lagyan ito ng colander, ilagay ang cheesecloth sa isang colander at lagyan ito ng sour cream. Ang labis na kahalumigmigan ay aalisin mula sa kulay-gatas sa loob ng 3 oras. Pagkatapos nito, idagdag ang asukal sa kulay-gatas at ihalo nang lubusan.
Hakbang 3
Alisin ang kuwarta mula sa ref at hatiin sa walong pantay na bahagi. Gupitin ang mga sheet na halos 40 sentimetro ang haba mula sa isang karaniwang gulong ng pergamino na papel. Maglagay ng isang sheet ng pergamino papel sa mesa, gaanong iwiwisik ang harina, ilagay ang nakahandang piraso ng kuwarta dito at igulong ito. Ang kapal ng layer ay dapat na hindi hihigit sa tatlong millimeter. Maglipat ng isang sheet ng pergamino na papel na may kuwarta sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Ang oven ay dapat na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng crust hanggang sa light brown. Mga limang minuto na. Maghurno ang iba pang pitong cake sa parehong paraan.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang papel na pergamino mula sa natapos na mga cake. Nakasalalay sa anong uri ng cake ang nais mong gawin, gupitin ang tamang bilog, rektanggulo o parisukat mula sa bawat cake. Ang lahat ng walong mga layer ay dapat na magkapareho ang hugis. Huwag itapon ang mga pinagputulan mula sa mga layer ng cake.
Hakbang 5
Ilagay ang unang cake sa isang pinggan at i-brush ito sa handa na sour cream. Itabi ang lahat ng mga cake sa tuktok ng bawat isa, grasa ang bawat cake na may kulay-gatas. Ang naka-stack na stack ng cake ay dapat na pahid ng sour cream sa itaas at mula sa mga gilid. Masahin ang mga pinagputulan mula sa mga cake sa iyong mga kamay hanggang sa makakuha ka ng maliliit na mumo. Budburan ang cake ng nagresultang mumo at ilagay ito sa ref sa loob ng limang oras.
