Ang mga chop ng manok na sinapawan ng keso ay mukhang masarap at sumama sa anumang okasyon, maging isang maligaya na hapunan o isang mabilis na meryenda. At hindi magiging mahirap na lutuin ang mga ito sa bahay, dahil ang mga produktong kinakailangan para sa ulam ay magagamit sa halos bawat bahay.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 4 na mga PC;
- Flour ng pinakamataas na grade - 4 tablespoons;
- Mga itlog ng manok - 5 mga PC;
- Matigas na keso - 300 g;
- Asin;
- Ground black pepper;
- Pampalasa;
- Langis ng oliba;
- Mga sariwang gulay.
Paghahanda:
- Gupitin ang loin na pinaghiwalay mula sa mga buto nang pahaba sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
- Dahan-dahang talunin ang bawat hiwa gamit ang isang martilyo ng karne o rolling pin. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito, dahil ang manok ay medyo malambot at maaaring mapunit.
- Maghanda ng isang halo ng pampalasa, asin, itim na paminta at gaanong kuskusin ang mga chops kasama nito.
- Upang ang karne ay mahusay na puspos ng mga pampalasa at asin, naiwan ito sa isang mangkok, nakasalansan sa bawat isa. Habang nakaupo ang fillet, maaari kang maghanda ng dalawang bowls. Ibuhos ang sifted na harina sa isa, putulin ang mga itlog ng manok sa pangalawa.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali (hindi labis). Ilagay ang chops sa pinainit na langis, na unang isawsaw sa isang mangkok ng harina, at pagkatapos ay may isang itlog. Maaari mong ulitin ang proseso nang maraming beses, sa gayon ang batter ay magiging mas mahangin.
- Panatilihin ang apoy para sa pagprito ng bahagyang mas mababa sa average, iprito ang karne sa loob ng 6 minuto sa bawat panig hanggang mabuo ang isang katangian na golden crust.
- Habang niluluto ang manok, i-chop ang matitigas na keso sa isang magaspang na kudkuran at ihalo ito sa makinis na tinadtad na halaman.
- Isang minuto bago handa ang pagtaga, iwisik ang bola-bola na may halong gadgad na keso at halamang gamot. Sa sandaling dumaloy ito, dapat itong alisin mula sa apoy.
- Dahan-dahang ilagay sa isang pinggan at palamutihan ng isang sprig ng dill. Itaas sa kamatis kung ninanais.
