Maraming mga tao ang gusto ng karne at lahat ng mga uri ng mga produktong gawa rito. Sa kasamaang palad, sa tindahan maaari kang madalas makatisod sa mga produktong walang kalidad, na ang dahilan kung bakit iminumungkahi kong gumawa ka ng pinakuluang baboy sausage sa bahay. Tinitiyak ko sa iyo na hindi ito magiging mas masahol kaysa sa binili.
Kailangan iyon
- - baboy - 2 kg;
- - cream - 5 kutsara;
- - itlog - 1 piraso;
- - bawang - 5 sibuyas;
- - pampalasa - anumang;
- - asin - tikman;
- - asukal - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang baboy, gawin ang sumusunod: alisin ang bawat solong butil at labis na taba mula rito. Pagkatapos i-cut ang karne sa daluyan ng mga piraso, igulong ito sa isang gilingan ng karne. Maaari mo ring gamitin ang isang blender para dito. Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na ginagawa nang dalawang beses. Makakaapekto ito sa lutong bahay na pinakuluang sausage - magiging mas masarap at mas malambot ito.
Hakbang 2
Idagdag ang mga sumusunod na sangkap sa tinadtad na karne: peeled bawang sibuyas, cream, at granulated asukal kasama ang asin. Ang halaga ng huling dalawang sangkap ay dapat na ayusin nang nakapag-iisa, ayon sa gusto mo. Ipasa muli ang pinaghalong sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang hilaw na itlog ng manok kasama ang mga pampalasa sa tinadtad na karne. Maaari kang pumili ng ganap na anuman sa kanila. Paghaluin ang nagresultang masa sa iyong mga kamay, pagmamasa tulad ng kuwarta. Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mo, sa yugtong ito ng trabaho, maaari kang magdagdag ng mga gulay o taba sa lutong bahay na pinakuluang sausage.
Hakbang 4
Ilagay ang nagresultang masa ng karne sa papel na pergamino. Na nabuo ito sa hugis ng isang sausage, balutin ito ng pergamino at ayusin ito sa bawat gilid. Huwag kalimutan na itali ang mga buntot ng iyong hinaharap na homemade na sausage - napakahalaga nito.
Hakbang 5
Balutin ang tinadtad na karne na nakabalot sa pergamino na may cling foil. Sa form na ito, ipadala ang sausage upang magluto sa isang sapat na mababang init sa loob ng 1.5 oras.
Hakbang 6
Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang pagkain mula sa kawali at ilagay ito sa ref sa magdamag. Alisin ang natapos na paglikha ng pagluluto mula sa lahat ng mga pambalot at ihatid. Ang lutong bahay na lutong sausage ay handa na!
