Ang pulbos ng mustasa ay mga binhi ng mustasa, isang halaman na kabilang sa pamilya ng Cabbage. Ito ay naiiba sa nilalaman ng mga mahahalagang langis at, nang naaayon, sa pagkakatag, depende sa kung anong uri ng mustasa - puti, itim o Sarepta. Maaaring magamit ang pulbos ng mustasa pareho para sa pagluluto at nakapagpapagaling at mga hangarin sa sambahayan.
Mga gamit sa pagluluto ng mustasa pulbos
Ang ilang mga tao ay pamilyar sa pampalasa ng pagkain na ginawa mula sa mustasa pulbos. Oo, pinag-uusapan natin ang mismong mustasa. Ang pinakatanyag sa Russia ay ang pinakatanyag, masalimuot na pagkakaiba-iba ng pampalasa na ito - "mustasa ng Rusya", na ginawa mula sa Sarep mustasa (o Ruso, tulad ng madalas na tawag dito). Sa Kanlurang Europa, lalo na sa Pransya, ang pinakatanyag ay Dijon mustasa, na ginawa mula sa itim na mustasa ("Pranses"). Mayroon itong mas malambing na lasa.
Ang isang tampok na katangian ng Dijon mustasa ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga walang durog na buto. Naniniwala ang mga eksperto sa pagluluto na binibigyan nito ang lasa ng isang espesyal na piquancy.
Ang mustasa pulbos ay isa sa mga sangkap ng maraming mga sarsa para sa karne, isda at manok. Halimbawa, bahagi ito ng mayonesa. Bilang karagdagan, ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng pulbos ng mustasa sa karne o tinadtad na karne bago lutuin o sa pag-atsara kung saan ang karne ay magmumula ay magbibigay sa natapos na ulam ng isang napaka kaaya-aya, piquant lasa.
Paano ginagamit ang mustasa pulbos sa gamot at para sa mga hangarin sa sambahayan
Sa mga nagdaang araw, ang mga plaster ng mustasa ay itinuturing na isa sa pinakakaraniwang mga remedyo ng ubo para sa mga sipon - mga parihabang sheet ng papel na may isang layer ng mustasa na pulbos. Bagaman ang dating katanyagan ng mga plaster ng mustasa ay hindi na, ginagamit pa rin ito para sa mga layuning pang-gamot. Basang basa sila ng maligamgam na tubig at inilapat sa dibdib o likod ng isang taong may sakit. Ang nakakagamot na epekto ay nakamit dahil sa pangangati ng balat na may mahahalagang langis at daloy ng dugo, na nagpapabilis sa metabolismo at inaalis ang kasikipan sa itaas na respiratory tract.
Ang mustasa pulbos ay isang simple at mabisang lunas na nagbibigay-daan sa iyo upang i-nip ang pag-unlad ng sipon, tulad ng sinasabi nila, sa usbong. Upang gawin ito, bago matulog, painitin ang iyong mga paa sa mainit na tubig na may pagdaragdag ng mustasa na pulbos, pagkatapos ay punasan ang mga ito ng tuyo, ilagay sa medyas at humiga sa ilalim ng isang mainit na kumot. Sa karamihan ng mga kaso, ang isa o dalawang pamamaraan ay sapat na upang umatras ang lamig.
Maaari mo ring ilagay ang tuyong mustasa pulbos sa mga medyas ng bulak bago matulog, ilagay ito, at isang pares ng mga medyas na lana sa itaas.
Ang mustasa pulbos ay gagana rin nang maayos sa paghuhugas ng pinggan. Gamit ito, maaari mong ganap na hugasan kahit na sobrang marumi, madulas na pinggan na may labi ng nasunog na pagkain. Ang pulbos ay pinakamahusay na gumagana kapag halo-halong sa baking soda.
