Ang Tempura ay tumutukoy sa paraan ng Hapon ng pagkaing pinirito. Ang pagiging kakaiba nito ay nakasalalay sa isang espesyal na batter, kung saan ang mga sangkap ay nahuhulog bago magprito. Ang hipon ay madalas na inihanda sa ganitong paraan - isang mainam na meryenda para sa serbesa o puting alak.
Kailangan iyon
- - 10 mga prawn ng hari;
- - 0.5 liters ng langis ng mirasol;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 2 kutsara. kutsarang tubig na yelo;
- - 1 kutsara. isang kutsarang almirol;
- - 4 na kutsara. kutsarang harina;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo.
Panuto
Hakbang 1
Pagsamahin ang makinis na tinadtad na bawang na may langis ng oliba. Pahiran ang dating tinanggal na hipon gamit ang marinade na ito at umalis sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Kapag handa na ang mga hipon, ihanda ang batter. Upang magawa ito, paghaluin ang harina sa almirol, magdagdag ng toyo at tubig na yelo. Maingat na ihalo ang lahat nang hindi pinalo.
Hakbang 3
Pag-init ng 500 ML ng langis ng mirasol sa isang kawali. Iprito ang mga hipon dito, na naunang isawsaw ang mga ito sa batter. Pagkatapos ay ilagay sa isang napkin upang mapupuksa ang labis na taba. Ihain ang lutong tempura na hipon na may lemon at toyo.
