Ang gayong ulam ay nakikilala hindi lamang sa kanyang orihinal at magandang hitsura, kundi pati na rin ng kamangha-manghang lasa nito. Ang huli ay nakuha sa pamamagitan ng isang kombinasyon ng isda, manipis na tinapay ng pita, pagpuno ng gulay at mga pampalasa na pampalasa. Kapaki-pakinabang din ito, dahil ang isda ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral.
Kailangan iyon
- - sea bass;
- - manipis na tinapay ng pita;
- - 1-2 kamatis;
- - sibuyas;
- - ½ bungkos ng perehil at cilantro;
- - langis ng oliba;
- - asin at pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel the perch mula sa kaliskis at gat, siguraduhin na alisin ang mga hasang, kung hindi man ang ulam ay magiging mapait. Pagkatapos hugasan ito ng lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tapikin ang isang tuwalya ng papel upang ang labis na kahalumigmigan ay hindi makapinsala sa lasa.
Hakbang 2
Kuskusin ang perch na may asin, kabilang ang loob. Pagkatapos ay iwisik ang magaspang na itim na paminta at iba pang pampalasa. Brush ang pita tinapay na may langis ng oliba at ilagay ang isda dito.
Hakbang 3
Co kasar chop ang mga gulay, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, at ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ang mga produktong ito sa tiyan ng perch, magdagdag ng kaunti pang asin at ambon na may kaunting langis ng oliba.
Hakbang 4
Budburan ang isda ng lemon juice at balutin ito sa pita tinapay. Ilagay sa isang baking sheet, magsipilyo ng langis ng oliba sa itaas at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto. Gupitin ang natapos na ulam at ihain sa tinadtad na lemon at rosemary sprigs.
