Ang mga pinggan ng melon ay iba-iba, maaari silang ihain bilang isang pampagana, pangunahing kurso, bilang isang ulam para sa karne. Maaari kang magluto ng matamis na panghimagas, maghatid ng champagne. Ang prutas ay napupunta nang maayos sa mga keso, luya at pinya. Sa bahay na may isang melon, maaari kang gumawa ng isang masarap na pie, charlotte.
Melon smoothie
Kakailanganin mo: 200 g ng melon, 150 g ng kiwi, 1 kutsara. kutsara ng pulot, 1 kutsara. kutsara, isang maliit na sanga ng mint.
Hugasan ang prutas, balatan ito. Gupitin sa malalaking cube. Ilagay ang mga naghanda na sangkap sa isang blender, magdagdag ng pulot at kinatas na lemon juice. Maaari kang magdagdag ng ilang mga ice cubes kung nais mo. Talunin ang pinaghalong mabuti hanggang makinis. Ibuhos ang mag-ilas na manliligaw sa isang baso, palamutihan ng isang maliit na sanga ng mint at maghatid ng pinalamig.
Melon jelly
Kakailanganin mo: 1 pakete (100 g ng gulaman), 400 g ng melon, 2 tbsp. tablespoons ng niyog, 1 kutsara. isang kutsarang asukal, 50 g ng tubig, dahon ng mint.
Peel ang melon, talunin ang pulp sa isang blender. Ibuhos ang halo sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at pakuluan sa mababang init. Pagkatapos patayin ang apoy, magdagdag ng gelatin, ihalo na rin. Hayaang lumamig nang bahagya at pagkatapos ay paluin ang halo. Ilagay ang mousse sa anumang lalagyan, takpan ito ng mahigpit sa cling film sa itaas at ilagay sa freezer. Pagkatapos ng 2 oras, ilabas ang dessert, alisin ang pelikula. Gupitin ang halaya sa mga piraso, iwisik ang niyog at tangkilikin ang isang masarap na panghimagas.
Salad na "Masarap"
Kakailanganin mo: 200 g ng matapang na keso, 150 g ng arugula, 100 g ng ham, 250 g ng melon, 1 kutsara. isang kutsarang lemon juice, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba, asin.
Peel ang melon, gupitin ang pulp sa mga cube, hamon sa manipis na mga piraso. Pinong tumaga ng arugula, asin, ihalo ang lahat. Gumawa ng isang dressing na may langis ng oliba at lemon juice at idagdag sa iyong salad. Budburan ng gadgad na keso sa itaas.
Si Charlotte na may melon
Kakailanganin mo: 500 g ng melon, 1, 5 tasa ng harina, 1 tasa ng semolina, 1 tasa ng kefir, 3 itlog, 150 g ng mantikilya, 150 g ng asukal, 1 kutsara. isang kutsarang asukal sa pulbos, kalahating isang bag ng vanillin, kalahating kutsarita ng asin at soda (pinapatay ng suka).
Pakawalan ang mga itlog sa isang volumetric container, magdagdag ng asukal at vanillin. Paluin ng mabuti hanggang makinis. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa pinaghalong. Ibuhos ang kefir sa parehong mangkok. Magdagdag ng semolina, harina, soda at pukawin. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng isang pancake. Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at ibuhos ang timpla dito. Ilagay ang tinadtad na melon sa ibabaw ng kuwarta. Painitin ang oven sa 180 C at maghurno sa loob ng 25 minuto. Palamigin ang charlotte at iwisik ang pulbos na asukal.
Baboy na nilagang may melon
Kakailanganin mo: 300 g ng baboy, 250 g ng melon, 2 sibuyas ng bawang, 1/2 kutsarita ng luya, 1 kutsarita ng asukal, 1 kutsara. kutsara ng alak, 1 kutsara ng langis ng halaman, 1 kutsara. kutsara ng toyo, 2 kutsarita ng tomato paste, paminta sa panlasa.
Hugasan ang baboy, tuyo ito at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos sa alak, langis, toyo. Magdagdag ng asukal at paminta. Pukawin ng mabuti ang lahat at iwanan upang mag-marinate ng 15 minuto. Habang nagluluto ang karne, pino ang tinadtad ang luya at bawang. Gupitin ang melon pulp sa malalaking cubes at iprito ng kaunti sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Igisa ang bawang at luya nang hiwalay sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay idagdag sa baboy. Magluto ng 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng tomato paste at asukal. Pukawin, pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng melon, takpan at kumulo hanggang malambot, 20 minuto.
