Ang baboy na niluto na may lasa ng Asyano na may pagdaragdag ng toyo at bawang ay magiging sorpresa sa pagluluto para sa lahat ng sambahayan at panauhin. At ang flaxseed ay gagawa ng ulam na ito hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Kailangan iyon
- Para sa karne:
- - 500 gr. fillet ng baboy;
- - isang kutsarang flaxseed;
- - 150 ML ng tuyong puting alak;
- Para sa pag-atsara:
- - 4 na kutsara ng toyo;
- - isang kutsarita ng tinadtad na ugat ng luya;
- - isang kutsarita ng linga langis;
- - isang kutsarita ng pulot;
- - isang kutsarita ng mga buto ng coriander na durog sa isang lusong;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - stick ng kanela.
Panuto
Hakbang 1
Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng pag-atsara. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap. Gupitin ang karne sa dalawang magkatulad na piraso. Ikinalat namin ang hugis nito at pinupunan ito ng marinade. Isinasara namin ang hulma na may cling film at inilalagay ito sa ref para sa 3-4 na oras (mas mahusay na i-marinate ang karne isang araw na mas maaga).
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180C. Ibuhos ang atsara sa isang kasirola, itapon ang stick ng kanela. Budburan nang pantay ang baboy na may mga binhi ng flax at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Kung gusto mo ang karne na pinirito sa loob, dagdagan ang oras sa oven ng isa pang 15-20 minuto.
Hakbang 3
Sa oras na ito, naghahanda kami ng sarsa. Inilagay namin ang kasirola kasama ang pag-atsara sa apoy, ibuhos ang alak at pakuluan. Bawasan ang init at pakuluan ang sarsa hanggang makapal.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na karne sa 1 cm makapal na mga plastik, ilagay ito sa isang plato na may anumang ulam (maaari kang gumamit ng mga dahon ng spinach), ibuhos nang masagana sa sarsa at ihain kaagad.
