Ang Chakhokhbili ay isang pambansang pagkaing Georgia na may masarap na lasa at maliwanag na aroma. At upang maihanda ang ulam na ito, hindi mo kailangang maging isang chef at gumugol ng maraming oras.
Kailangan iyon
- - isang bangkay ng manok o isang nakahandang hanay para sa chakhokhbili
- - 5 mga sibuyas
- - 3 kamatis (maaaring mapalitan ng tomato paste o tomato juice)
- - asin
- - mga paboritong pampalasa
- - mga gulay (perehil, dill)
Panuto
Hakbang 1
Ang isang buong bangkay ng manok ay dapat hugasan at hatiin sa maraming bahagi: suso, pakpak, drumstick, hita, leeg. Para sa paghahanda ng chakhokhbili, maaari mong gamitin ang mga nagresultang bahagi.
Hakbang 2
Ang aking mga sibuyas at pinutol sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa isang preheated pan. Kinakailangan iprito ang sibuyas hanggang sa transparent. Habang ang pagprito, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig, pagkatapos ang sibuyas ay magiging nilaga.
Hakbang 3
Matapos maluto ang sibuyas, ipinapadala namin ang manok dito. Habang ang manok ay kumukulo sa mga sibuyas, alisan ng balat at makinis na tagain ang mga kamatis. Pinapadalhan din namin sila sa manok at mga sibuyas. Isinasara namin ang lahat ng may takip at umalis sa loob ng 15-20 minuto. Maaari kang magdagdag ng tubig habang nilaga.
Hakbang 4
Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng asin at ng iyong mga paboritong pampalasa sa halos tapos na chakhokhbili, maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Patuloy kaming nasusunog sa loob ng isa pang 15 minuto. Lahat, handa na ang chakhokhbili.
