Ang soufflé ng keso ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga uri ng keso: mula sa suluguni, feta cheese, parmesan, roquefort, emmental. Ang pangunahing bagay ay ang uri ng keso ay mahirap. Maaari kang pumili ng anumang bagay bilang isang additive sa naturang soufflé, dahil ang soufflé ay hindi dapat maging matamis, ngunit sa aming kaso maghanda kami ng isang raspberry dessert.
Kailangan iyon
- - 150 g ng matapang na keso;
- - 2 itlog;
- - isa at kalahating baso ng cream na 10% na nilalaman ng taba;
- - 2 kutsara. kutsarang harina;
- - 1 kutsarita ng asukal, baking pulbos;
- - sariwang raspberry o raspberry jam.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang keso sa mga cube, ihalo ito sa cream, keso, asukal, harina. Magdagdag ng baking pulbos at talunin ang mga egg yolks. Talunin ang timpla ng isang blender hanggang sa makinis.
Hakbang 2
Gumawa ng isang matatag na bula mula sa mga puti ng itlog, idagdag sa masa ng keso.
Hakbang 3
Kumuha ng maliit na bahagyang baking pinggan at grasa ang mga ito ng langis.
Hakbang 4
Ibuhos ang halo sa mga hulma, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ibuhos ang tubig sa isang baking sheet - dapat itong maabot sa gitna ng mga hulma.
Hakbang 5
Maghurno ng soufflé sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 6
Mash sariwang mga raspberry na may asukal, ibuhos ang nagresultang sarsa sa mainit na soufflé. Sa halip na sariwang raspberry, maaari kang gumamit ng jam (hindi kinakailangang raspberry - piliing tikman). Paglingkuran kaagad.
