Ang sinigang ng barley ay isang ulam na inihanda batay sa butil ng barley, na pinaglinis mula sa bran. Ang lugaw na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda. Halimbawa, ginagamit ito sa mga pagdidiyeta, dahil ang nilalaman ng calorie ng ulam na ito ay medyo mababa. Bilang karagdagan, ang lugaw ay maraming mga katangiang nakapagpapagaling.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang lugaw ng barley ay itinuturing na isang napaka-malusog na pagkain. Halimbawa At ngayon, ang mga cereal ng barley at barley (iyon ay, buong peeled at durog na butil ng barley) ay napakapopular. Ang katotohanan na ang lugaw ng barley ay nagbibigay-kasiyahan at masustansiya ay kilalang kilala. Ano ang mga nakapagpapagaling na katangian nito?
Ano ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa perlas na barley?
Una sa lahat, ang perlas na barley ay mayaman sa carbohydrates. Samakatuwid, ang mga pinggan na ginawa mula rito ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at bigyan ang isang tao ng isang lakas ng lakas sa loob ng maraming oras. Naglalaman din ang perlas na barley ng isang bilang ng mga bitamina: mga pangkat B, A, D, E, PP. Mayaman ito sa iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay, lalo na ang posporus. Naglalaman ito ng maraming kaltsyum, siliniyum, iron, zinc, yodo, magnesiyo, potasa. Ang perlas na barley ay ang "may-ari ng record" sa lahat ng iba pang mga cereal sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakas na elemento ng posporus.
Ngunit ang posporus ay napakahalaga para sa normal na paggana ng utak.
Naglalaman din ang perlas na barley ng maraming mahahalagang amino acid, lalo na ang lysine. Ang amino acid na ito ay tumutulong upang palakasin ang kalamnan ng puso, makakatulong sa katawan na labanan ang mga sakit na viral, at pasiglahin din ang paggawa ng collagen, na responsable para sa hitsura at pagkalastiko ng balat ng tao. Kaya, ang perlas na barley ay maaaring ligtas na tawaging isang totoong kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap! Samakatuwid, dapat itong ubusin, halimbawa, sa anyo ng lugaw na inihanda alinsunod sa anumang resipe, o bilang isang pagbibihis para sa mga sopas. Sa ilang mga rehiyon ng Russia, ang tinatawag na "makapal" (iyon ay, pampalusog, mataas na calorie) na sopas ng repolyo na may perlas na barley ay napakapopular.
Sinigang ng barley - isang paraan upang linisin ang katawan
Bilang karagdagan sa mga nakalistang sangkap, ang perlas na barley ay naglalaman ng maraming hibla. Samakatuwid, ang lugaw ng barley ay tumutulong upang gawing normal ang bituka microflora at pantunaw, sa gayon ay makakatulong na mabisang malinis ang katawan.
Alam na ang katutubong gamot mula pa noong sinaunang panahon ay isinasaalang-alang ang barley porridge isang mahusay na gamot para sa pagkalason sa pagkain, pati na rin para sa pag-alis ng hangover syndrome.
Para sa mga layuning ito, inihanda ito sa tubig, nang walang anumang mga additives.
Bilang karagdagan, ang lugaw ng barley ay tumutulong upang maibsan ang mga reaksiyong alerdyi. Sa isang salita, ito ay isang napaka-malusog na ulam na dapat isama sa iyong diyeta! Lalo na kapaki-pakinabang ang ulam na ito para sa mga bata at matatanda.
