Malapit na ang oras ng tag-init, kaya't ang bawat isa ay nagsisimulang magbigay ng higit na kagustuhan sa mga pinggan kung saan ang mga gulay ang pangunahing sangkap, sapagkat ang gayong pagkain ay hindi lamang malusog, ngunit magaan din. Iyon ang dahilan kung bakit sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng isang masarap na pita roll nang hindi gumagamit ng anumang mga uri ng karne.
Kailangan iyon
- - lavash;
- - paminta ng Bulgarian;
- - pipino;
- - bawang;
- - talong;
- - isang kamatis;
- - perehil;
- - Dill;
- - mantika;
- - paminta;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, hugasan nang lubusan ang lahat ng mga gulay at halaman na nakalista sa itaas at patuyuin ito.
Hakbang 2
Susunod, kumuha ng isang maliit na talong at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok at timplahan ng asin. Ngayon hayaang tumayo ang talong sa loob ng 15 minuto, sapagkat kinakailangan na ang lahat ng kapaitan ay lumabas.
Hakbang 3
Magbalat ng isang paminta ng kampanilya, alisin ang lahat ng mga binhi at partisyon, banlawan muli ito.
Hakbang 4
Kumuha ng isang pipino at isang daluyan ng kamatis at gupitin ito sa manipis na mga wedge o cubes. Gupitin din ang mga nakahandang paminta at ihalo ang mga ito sa pipino at kamatis. Magbalat ng isang sibuyas ng bawang at makinis na gilingan ito.
Hakbang 5
Kumuha ng isang maliit na kawali at ibuhos ng ilang langis ng halaman, iprito ang dati nang gupitin na mga eggplant. Ito ay kinakailangan na ang talong ay tuyo, kaya't punasan ito ng isang napkin bago lutuin. Fry ang talong hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Brush ang pita tinapay na may bawang at gupitin ito sa mga piraso ng katamtamang kapal.
Hakbang 7
Ilagay ang mga nakahandang gulay at tinadtad na halaman sa bawat guhit, asin at paminta lahat sa halagang kailangan mo. Igulong ang lahat ng mga rolyo at iprito ito ng kaunti sa isang kawali na pinahiran ng langis ng halaman upang ang mga gilid ng pita tinapay ay medyo may kayumanggi.
