Ang kamangha-manghang dessert na Ingles ay kasama sa menu ng The Hungry Monk Restaurant sa West Essek noong 1972. Agad siyang nakakuha ng katanyagan, ang panghimagas ay nagsimulang maging handa hindi lamang sa Inglatera. Ang Banoffi Pie ay lumitaw sa mga istante ng mga supermarket ng Amerikano at Australia. Ang mga may-akda ng panghimagas ay hindi maipagtanggol ang mga karapatan sa kanilang sariling obra maestra, ngunit nagpasyang mag-iwan ng isang karatula sa kanilang restawran na may paalala na "Banoffi pie ay lumitaw dito."
Kailangan iyon
- - harina - 250 g;
- - itlog ng manok -2 pcs.;
- - mantikilya - 125 g;
- - pinong asukal - 25 g;
- - saging - 5 mga PC.;
- - pinakuluang gatas na may condens - 1 lata;
- - fat cream 35% - 350 ML;
- - instant na kape - 1 tsp;
- - asukal sa pag-icing - 1 kutsara ng panghimagas;
- - natural ground coffee - para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng shortcrust pastry para sa base. Salain ang harina at ihalo sa mga tinadtad na piraso ng mantikilya. Paunang i-freeze ang langis. Magdagdag ng asukal sa harina, pagkatapos ay gilingin ng mabuti sa mga mumo ng mantikilya.
Hakbang 2
Para sa pamamaraang ito, maaari kang gumamit ng isang panghalo o processor ng pagkain na may isang espesyal na pagkakabit ng kuwarta.
Hakbang 3
Hugasan at basagin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Kakailanganin mo ang isang buong itlog at isang pula ng itlog mula sa pangalawang itlog. Ilipat ang mga itlog sa lalagyan kung nasaan ang kuwarta, at simulang muli ang pagmamasa. Kumuha ng isang plastic na kuwarta, magdagdag ng isang kutsarang malamig na tubig kung kinakailangan. Balutin ang natapos na kuwarta gamit ang foil at palamigin sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 4
Maghanda ng isang baking dish para sa isang maikling tinapay, grasa ito ng mantikilya. Igulong ang isang layer ng kuwarta, ilagay ito sa ilalim ng hulma. Ang mga gilid ng workpiece ay dapat masakop ang mga gilid ng hulma, putulin ang labis na kuwarta.
Hakbang 5
Init ang oven sa 180 degree. Ikalat ang baking paper sa ilalim ng shortcrust pastry, pagkatapos ang bigat. Maghurno para sa 15-17 minuto. Susunod, alisin ang timbang at lutuin ang base hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Ihanda ang pagpuno. Magbukas ng isang garapon ng de-kalidad na pinakuluang gatas. Ikalat ang loob ng buhangin nang makapal. Balatan at hiwain ang mga saging nang pahaba. Ilagay ang prutas sa isang hulma, subukang pigain ang lahat ng mga hiwa.
Hakbang 7
Haluin ang pinalamig na mabibigat na cream hanggang sa mataas ang mga taluktok. Magdagdag ng pulbos na asukal at instant na kape habang nagtatrabaho ka.
Hakbang 8
Ilagay ang natapos na cream sa mga saging na may isang kutsara o gamit ang isang pastry bag. Pag-ayos ng makinis na giniling na kape sa whipped cream upang palamutihan ang banoffi pie. Ihain ang tapos na dessert.
