Hindi kapani-paniwalang madaling recipe ng pasta. Kailangan mo lamang ng 30-40 minuto upang lumikha ng isang tunay na obra maestra ng lutuing Italyano.
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. langis ng oliba;
- - 400 g ng maaanghang na mga sausage na pinausukang;
- - 1-2 mga sibuyas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 2 pinakuluang tubig (maaari kang kumuha ng nakahanda na sabaw ng karne);
- - 280 g ng mga kamatis sa kanilang sariling katas;
- 1/2 tasa mabibigat na cream
- - 230 g pasta;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 200 g ng matapang na keso;
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga sausage sa mga plastik at gupitin ang mga sibuyas sa maliit na mga cube. Ibuhos ang langis sa isang kawali at init sa sobrang init. Sa sandaling ang light steam ay nagsimulang magmula sa langis, uminit ito at maaari kang magsimulang magluto.
Hakbang 2
Ilipat ang mga lutong sausage at sibuyas sa isang kawali. Gumalaw ng isang kutsara at iprito hanggang sa browned. Aabutin ito ng humigit-kumulang na 4-5 minuto. Susunod, ipasa ang bawang sa isang pindutin at ilagay ito sa kawali.
Hakbang 3
Pagkatapos ng isang minuto habang idinagdag ang bawang, ibuhos ang sabaw o pinakuluang tubig sa kawali.
Gupitin ang mga kamatis sa mga medium-size na plastik. Ipadala ang mga kamatis sa kawali at ibuhos ang cream. Timplahan ang kawali ng asin at paminta at ihalo nang lubusan ngunit banayad.
Hakbang 4
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng pasta. Gumalaw muli at dalhin ang halo sa isang pigsa. Pagdating sa isang pigsa, takpan ang kawali at gawing mas mababang init ang init. Hayaan ang pinggan na magluto ng 15 minuto. Idagdag ang gadgad na keso at ihalo na rin. Lutuin ang pasta hanggang sa ganap na matunaw ang keso.
