Ang napoleon cake ay isang paboritong kaselanan ng marami. Ngunit hindi laging posible na maglaan ng oras sa pagluluto nito ayon sa klasikong resipe. Sa kasamaang palad, may isang paraan, salamat sa kung saan maaaring gawin si Napoleon sa loob lamang ng kalahating oras, at masarap ito tulad ng orihinal. Pagkatapos ng lahat, ang handa nang kuwarta ay ginagamit bilang mga cake. Bago pa, kakailanganin mong makakuha lamang ng pinakuluang gatas na condens.
Kailangan iyon
- - puff yeast-free na kuwarta - 0.5 kg;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - mantikilya - 100 g;
- - gatas - 250 ML;
- - asukal - 100 g;
- - harina - 2 tsp;
- - pinakuluang gatas na may condens - 1 lata;
- - vanillin - 1 sachet;
- - cake magkaroon ng amag.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong maghanda ng pinakuluang gatas na condens. Maaari kang bumili ng ganoong kondensadong gatas sa isang tindahan kung mahahanap mo ang isang kalidad na produkto. O, alin ang higit na mabuti, magluluto kami ng condicated milk sa aming sarili. Upang magawa ito, kumuha ng isang lata ng condensadong gatas at alisin ang label dito. Ilagay ang garapon sa isang kasirola at takpan ng tubig. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang tubig ay maaaring bahagyang kumukulo. Upang maiwasan ang pagsabog ng lata, dapat itong takpan ng tubig hanggang sa itaas na may isang margin. Pakuluan at itakda kaagad sa pinakamababang temperatura. Pakuluan ang gatas ng 2 oras. Palamigin ang natapos na gatas.
Hakbang 2
Kung ang iyong kuwarta ay naimbak sa freezer, alisin ito at hayaang matunaw. Ihanda ang ibabaw ng iyong trabaho at alikabok ito ng harina. Igulong ang isang bilog na 0.5 cm ang kapal mula sa kuwarta at gupitin ito sa mga parisukat na may sukat na 3 cm.
Hakbang 3
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 200 degree. Mag-linya ng isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga parisukat dito nang hiwalay mula sa bawat isa. Ipadala ang oven sa oven. Maghurno ng mga produkto ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Kapag ang mga parisukat ay kayumanggi, alisin ang mga ito mula sa oven at palamig nang bahagya. Magtabi ng ilang mga piraso, at ilagay ang natitira sa mangkok at tandaan na mabuo ang mga piraso.
Hakbang 5
Ang blangko para sa base ng cake ay handa na. Ngayon ay oras na upang makapagsimula sa cream. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang maliit na kasirola o nilagang, idagdag ang asukal, harina, pinakuluang gatas na condens, vanillin, gatas at talunin ng isang taong magaling makisama. Ilagay ang kasirola sa kalan, pakuluan at kumulo ng isang minuto, hanggang sa lumapot ang cream. Idagdag ang mantikilya habang hinalo. Handa na ang cream. Nang walang paglamig, ibuhos ito sa mangkok sa sirang mga parisukat at pukawin.
Hakbang 6
Ilagay sa isang cake na lata at maayos na tamp. Matapos itong lumamig, ilagay ito sa ref nang ilang sandali. Pagkatapos nito, alisin ang cake mula sa ref at ilipat sa isang pinggan. Gumiling ng ilang mga parisukat na kuwarta na naiwan sa pinakadulo sa mga mumo at palamutihan ang cake.
