Gusto mo ba ng borscht? Maaari itong maging handa sa maraming mga pagkakaiba-iba. Subukan ang borsch gamit ang mga prun at kabute.
Kailangan iyon
- - prun;
- - 2 patatas;
- - 1 beet;
- 1/2 tasa ng beans
- - sariwang kabute;
- - 1 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 150 gramo ng puting repolyo;
- - 2 tablespoons ng tomato paste;
- - asukal;
- - mga gulay;
- - asin;
- - paminta;
- - mantika;
- - 2 litro ng tubig o sabaw.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga beans at iwanan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Kapag lumipas ang oras na ito, alisan ng tubig ang tubig at muling punan ang mga beans ng malamig na tubig.
Hakbang 2
Ilagay ito sa apoy at pakuluan. Pagkatapos magluto sa mababang init hanggang malambot. Ang oras ng pagluluto ay 40-60 minuto.
Hakbang 3
Ang susunod na sangkap ay patatas. Balatan ito, hugasan at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 4
Oras na para sa pangunahing kaalaman. Pakuluan ang 2 litro ng tubig o sabaw (pinili mo). Isawsaw ang tinadtad na patatas sa kumukulong tubig. Magluto ng patatas ng halos 20 minuto.
Hakbang 5
Hugasan ang mga sibuyas at karot. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at diced. Peel ang mga karot at kuskusin ang kalahati ng gulay sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 6
Bumaba tayo ngayon sa beets. Ang parehong mga aksyon na isinagawa mo sa mga karot: alisan ng balat, hugasan at lagyan ng rehas ang buong beets sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 7
Hugasan ang mga kabute at gupitin ang manipis na piraso.
Hakbang 8
Tulad ng para sa mga prun, kailangan mo munang ibabad ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay palayain ito mula sa mga binhi at gupitin.
Hakbang 9
Nasa iyo pa ang kalahati ng karot. Gupitin ito sa manipis na "mga piraso". Gupitin ang repolyo sa eksaktong parehong "mga piraso".
Hakbang 10
Pinagsasama namin ang lahat ng mga bahagi ng isang masarap na ulam. Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang preheated na kawali. Ilagay ang mga karot at beet sa kawali. Gumalaw at kumulo sa daluyan ng init ng halos 5 minuto.
Hakbang 11
Magdagdag ng prun at kumulo sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 12
Ilagay ang kalahati ng sibuyas at mga karot na naiwan mo sa nagresultang timpla. Kumulo ng halos 3 minuto pa, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa pinaghalong. Gumalaw at kumulo para sa isa pang minuto.
Hakbang 13
Sa wakas, idagdag ang lahat ng pagprito sa kawali. Ang iyong kawali ay naging maluwag. Ilagay ang sibuyas na naiwan dito at iprito ito ng isang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 3 minuto.
Hakbang 14
Sa huling hakbang, nagdagdag kami ng mga kabute, repolyo at beans sa kawali. Timplahan ng asin, paminta at asukal. Lutuin ang borscht sa ilalim ng takip sa pinakamabagal na init sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 15
Alisin ang ulam mula sa init at hayaang matarik ito sa loob ng 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa borscht. Ang masarap na borscht na may mga kabute ay handa na.
