Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga cutlet sa diyeta. Ang mga nasabing pinggan ay kapaki-pakinabang kapwa para sa mga taong nag-aalaga ng kanilang kalusugan at para sa mga nakikipaglaban sa sobrang timbang. Bilang isang patakaran, ang mga karne na mababa ang taba at gulay ay ginagamit upang maghanda ng mga cutlet sa diyeta.
Kailangan iyon
-
- Mga cutter ng Zucchini:
- 1 zucchini (patison
- zucchini);
- 500 gramo ng sandalan na karne (baka
- hen);
- 1 kutsarang semolina
- 1 sibuyas.
- Mga cutlet ng repolyo:
- 2 kutsarang gatas;
- 200 gramo ng puting repolyo;
- 1 baso ng sabaw ng gulay;
- 2 itlog;
- 2 kutsarang semolina;
- 1 mansanas;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ang mga cutter ng zucchini at karne ng manok (baka) ay pinayaman sa isang mataas na nilalaman ng hibla at protina. Kapag naghahanda ng ulam na ito, maaari mong palitan ang zucchini ng patison o zucchini.
Hakbang 2
Hugasan nang lubusan ang karne ng malamig na tubig. Gilingin ito ng isang blender o paikutin ito sa isang gilingan ng karne. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Hugasan ang kalabasa (patison, zucchini), balatan at alisin ang mga binhi. Kuskusin ang gulay sa isang magaspang na kudkuran. Iwanan ang nagresultang gruel sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang juice upang ang mga cutlet ay hindi masira habang nagluluto.
Hakbang 4
Pagsamahin ang tinadtad na karne, sibuyas, at gadgad na courgette. Magdagdag ng semolina. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at asin ayon sa panlasa. Maghintay hanggang sa lumobo ang semolina nang kaunti (10-12 minuto).
Hakbang 5
Ihugis ang lutong tinadtad na karne sa maliliit na patty. I-steam ang mga ito sa loob ng 20-30 minuto. Palamutihan ang natapos na ulam ng mga sariwang halaman at gulay bago ihain.
Hakbang 6
Upang makagawa ng mga cutlet ng repolyo, kailangan mo ng skim milk, puting repolyo, sabaw ng gulay, itlog ng manok, semolina, sariwang mansanas, at asin.
Hakbang 7
Hugasan at i-chop ang repolyo. Ibuhos ito ng sabaw ng gulay at kumulo sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto. Magdagdag ng semolina. Paghaluin nang lubusan ang lahat at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 8
Hugasan at i-core ang mga mansanas. Gupitin ang mga ito sa mga piraso at pagsamahin sa repolyo. Palamig ang natapos na timpla at idagdag ang mga itlog dito. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam, kailangan mo lamang ng mga puti ng itlog. Asin ang tinadtad na karne upang tikman.
Hakbang 9
Bumuo ng tinadtad na karne sa maliliit na patty. I-steam ang mga ito sa loob ng 15-20 minuto. Ihain ang ulam na may sarsa ng kabute o sour-free sour cream.
