Ang talahanayan ng maligaya, kabilang ang isa sa Bagong Taon, ay hindi kumpleto nang walang mga pampagana at salad. Subukang lutuin ang hindi pangkaraniwang at orihinal na pinggan na tiyak na palamutihan ang mesa at ikalulugod ang iyong mga mahal sa buhay at panauhin.
Ang mga tagahanga ng mga hindi pangkaraniwang kagustuhan at mga kumbinasyon ng pagkain ay magugustuhan ang ilaw at sariwang hipon at avocado salad. Upang maihanda ito, kumuha ng:
- 200 g frozen na hipon;
- 1 abukado;
- 1 matamis na paminta;
- lemon juice;
- 3 tablespoons ng mabibigat na cream;
- 1 kutsarita ng mustasa;
- asin at lupa na puting paminta.
Isawsaw ang nakapirming hipon sa kumukulong tubig at lutuin ng 5-7 minuto pagkatapos nilang lumutang. Cool at malinis.
Gupitin ang balat ng abukado. Gupitin ang prutas sa kalahati at alisin ang hukay. Gupitin ang laman sa mga cube at ambon na may lemon juice.
Maghanda ng mga paminta ng kampanilya. Putulin ang tuktok at alisan ng balat ang mga partisyon at buto. Gupitin ang mga peppers sa maliliit na cube. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at pukawin.
Maghanda ng dressing ng salad. Paghaluin ang cream na may mainit na mustasa, ibuhos sa 1-2 kutsarang lemon juice, asin at timplahan ang dressing ng puting paminta. Idagdag ang halo sa salad at banayad na pukawin.
Ihain ang hipon at avocado salad sa isang pinggan. Fan ito ng litsugas at perehil, at ilagay ang meryenda sa kanila.
Ang hipon ay maaaring mapalitan para sa anumang iba pang pagkaing-dagat o gaanong inasnan na pulang isda.
Ang dekorasyon ng pampagana ay mahalaga kapag naghahain, ang salad na inihanda ayon sa sumusunod na resipe ay maaaring lulonin sa mga bola at ilagay sa isang plato. Gagawin nitong hitsura ng mga snowball ang pinggan.
Upang makagawa ng isang meryenda ng keso na may mga linga at olibo kakailanganin mo:
- 100 g ng matapang na keso;
- 100 g ng feta keso;
- 2 sibuyas ng bawang;
- isang bungkos ng dill;
- 10 piraso. mga olibo;
- 3 tablespoons ng linga;
- mayonesa;
- ground black pepper.
Grate ang keso at keso ng feta sa isang masarap na kudkuran. Tumaga ng mga halaman. Ipasa ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press. Pagsamahin at ihalo ang lahat ng mga sangkap, timplahan ang masa ng paminta at idagdag ang mayonesa.
Kumuha ng ilang keso salad sa iyong kamay. Maglagay ng isang oliba sa gitna at bumuo ng isang bola. Gawin ang natitirang mga snowball sa parehong paraan. Ibuhos ang mga linga ng linga sa isang platito at igulong dito ang mga bola. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato at keso sa mga "snowball".
Hindi maiisip ang Bagong Taon nang walang mga tangerine at dalandan. Ang mga prutas ng sitrus ay maaaring maging isang mahusay na ulam para sa isang meryenda ng la carte. Halimbawa, chicken fillet salad.
Upang maghanda ng 6 na servings ng salad, kakailanganin mo ang:
- 3 mga dalandan;
- 2 dibdib ng manok;
- 200 g ng keso;
- 100 g ng mga adobo na kabute;
- 100 g sour cream;
- malunggay;
- mga gulay;
- asin at itim na paminta.
Pakuluan ang mga suso at palamig ang karne. Gupitin ang mga fillet sa mga cube. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga pipino sa parehong mga piraso ng manok, i-chop ang mga adobo na kabute at halaman. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, asin at paminta ayon sa gusto mo.
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng chicken fillet salad. Halimbawa, ang karne ay napupunta nang maayos sa mga sariwang pipino, kabute, o isang maasim na berdeng mansanas.
Para sa pagbibihis, ihalo ang kulay-gatas na may malunggay na dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang sarsa sa mangkok ng salad at pukawin ang pagkain.
Gupitin ang mga dalandan na may mga sibuyas at gupitin ang prutas sa kalahati. Alisin ang laman upang ang isang tasa ay nabuo mula sa balat. Ilagay ang salad ng dibdib ng manok sa mga orange na mangkok at ilagay sa isang paghahatid ng pinggan. Palamutihan ang lahat ng may mga halaman at ihain sa mesa ng Bagong Taon.
