Ang Zucchini ay nararapat na tawaging isang pandiyeta na prutas. Dahil sa komposisyon nito, ginagamit ito sa mga pagdidiyeta, nagsisimula silang pakainin ang maliliit na bata. Inirerekumenda ito para sa mga pasyente na nagdurusa mula sa pag-debit ng asukal. Maraming masasarap na pinggan ang inihanda mula rito.
Mga pakinabang at komposisyon
Ang katotohanan na ang zucchini ay malusog ay pinatunayan ng komposisyon ng kemikal nito. Hindi ito naglalaman ng anumang taba. Naglalaman ito ng isang minimum na fatty acid. Ang Cholesterol ay ganap na wala, ngunit maraming kapaki-pakinabang at kinakailangan para sa ating katawan - ang nikotinic acid, bitamina E, tartronic at ascorbic acid at marami pa. Dahil sa komposisyon nito, ang zucchini ay isang nakapagpapagaling na produkto na tumutulong sa maraming sakit: pinalalakas nito ang sistema ng nerbiyos, tumutulong sa atay, puso, mga ugat, nakakatulong upang mabawasan ang presyon, at mapabuti ang digestive tract. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng hilaw na zucchini o pinggan sa kanila nang mas madalas.
Ang roll ng Zucchini ay may keso
Para sa ulam na kailangan mong kunin:
- 2 courgettes (mas mabuti ang zucchini)
- matapang na keso (magandang mozzarella)
- 2 kutsara l. tariyaki sauce
- asin sa lasa
- 1 st. l. linga
- langis ng oliba sa panlasa
- mga tuhog (sipilyo)
- Kumuha ng batang zucchini, na may manipis na balat. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa na halos 3 mm ang kapal. Mahusay na gawin ito sa isang gadget para sa pagputol ng mga gulay. Sa isang bahagi ng plato, grasa ng langis ng oliba (maaari mong gamitin ang iba pa) at asin (mas mabuti na may pinong asin).
- Susunod, gaanong iprito ang zucchini, ngunit mas mahusay na maghurno sa oven. Maaaring ihaw, gaanong gaan din, nang hindi madadala sa pagprito.
- Gupitin ang keso sa mga piraso. Ilagay ang keso sa gilid kung saan idinagdag ang plato ng zucchini. Dahan-dahang gumulong sa isang rolyo. Ibuhos ang sarsa sa bawat rolyo at iwisik ang mga linga. Banayad na iprito ang mga buto sa isang tuyong kawali. Upang maiwasan ang paglabas ng mga rolyo, ligtas gamit ang isang skewer o isang palito.
Zucchini cake na "Fantasy"
Ang hindi pangkaraniwang cake na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Para sa isang cake ng kalabasa kakailanganin mo:
- 500 g zucchini
- 1 kutsara l. harina
- 1 itlog ng manok
- 2 kutsara l. langis ng gulay (mirasol, oliba, o iyong paborito)
- tikman ang turmeric, cumin at cumin
- tikman ang asin, itim na paminta sa lupa
Para sa pagpuno kailangan mong gawin:
- 200 g keso ng curd
- 1 pula o dilaw na paminta ng kampanilya
- 1 sibuyas ng bawang
- 1 kutsara l. olibo (pitted)
- 0.5 na adobo o adobo na pipino
- sprig ng basil
- Kumuha ng zucchini, hugasan, alisan ng balat. Gupitin nang random sa mga piraso at gilingin sa anumang paraan - blender, kudkuran, gilingan ng karne. Hayaang tumayo nang ilang sandali at alisan ng tubig ang likidong nabuo. Magdagdag ng harina, isang itlog, ang tinukoy na pampalasa o mga gusto mo sa masa. Magpadala ng asin at paminta doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
- Maghurno ng 3 cake (pancake) mula sa nagresultang masa ng kalabasa at langis ng halaman sa isang kawali.
- Ihanda ang pagpuno: hugasan ang paminta at gupitin sa maliliit na piraso, din - ang pipino. Tumaga din ng mga olibo. Ipasa ang bawang sa isang press o crush at tumaga nang maayos. Gilingin ang mga dahon ng balanoy. Mash ang curd cheese (maaari kang gumamit ng isang tinidor) at idagdag sa mga tinadtad na sangkap. Ihalo
- Grasa ng mabuti ang bawat cake ng kalabasa sa pagpuno, paglalagay sa tuktok ng bawat isa. Maaari mong palamutihan ng mga gulay.
