Sa tag-araw, ang oras para sa mga berry ay darating at mabilis na mabilis. Ngunit nais kong makakuha ng mga bitamina at masiyahan sa isang masarap na napakasarap na pagkain sa malamig na panahon. Para sa mga ito, nagsimulang maghanda ang isang tao ng pagkain para magamit sa hinaharap: atsara, pinapanatili, konserbasyon, pagyeyelo. Ang huling pamamaraan ng pagtatago ng mga berry ay ang pinaka-ginustong.
Ang iba't ibang mga berry ay nagpapayaman sa katawan na may kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay at bitamina. Bilang karagdagan, ang kanilang panlasa ay kaaya-aya na ang karagdagang pagproseso ay hindi kinakailangan para sa pagluluto. Ang mga Frozen berry ay hindi mawawala ang kanilang mga pag-aari kung tama silang napili at handa para sa karagdagang pag-iimbak. Dapat pansinin na sa form na ito, hindi sila naglalaman ng mga nakakapinsalang kemikal (cadmium, lead). Ang pagbili ng mga berry sa tindahan sa taglamig, pinapamahalaan mo ang panganib na magpadala ng mga pagkain na pinalamanan ng iba't ibang mga additives at impurities sa katawan.
Upang maayos na ma-freeze ang mga berry, dapat mo munang ayusin ito at banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo. Huwag pumili ng hindi hinog o labis na hinog na mga prutas, prutas na may pinsala at mga peste. Malakas at hinog na berry lamang na walang mga tangkay at dahon ang angkop para sa pagyeyelo. Maaari itong mga strawberry, raspberry, currants, cherry, strawberry, blueberry, cranberry at marami pang iba.
Patuyuin nang lubusan pagkatapos banlaw. Para sa mga ito, inirerekumenda na gumamit ng isang sheet ng papel o isang tuwalya, ilalagay ang mga berry sa isang layer.
Susunod, ang unang batch ay inilalagay sa isang maliit na board at ipinadala sa freezer. Pagkatapos lamang ng kumpletong pagyeyelo maaari silang ibuhos sa isang bag sa ilang mga bahagi at mahigpit na nakatali. Kung hindi man, ang mga berry ay sumisipsip ng iba't ibang mga amoy (mga gulay, isda, karne), na makabuluhang makapinsala sa mga katangian ng panlasa. Hindi inirerekumenda na maglagay ng mga berry ng iba't ibang uri sa isang lalagyan (bilang isang pagbubukod, mga pagkakaiba-iba lamang ng mga currant).
Sa mga malamig na araw ng taglamig, ang mga benepisyo ng mga nakapirming berry ay magkakaroon ng positibong epekto sa iyong kondisyon at kondisyon ng katawan. Maaari kang maghanda ng mga orihinal na panghimagas at mangyaring ang iyong mga anak at mga mahal sa buhay na kasama nila kapag ang lagay ng panahon ay masama sa labas at ang niyebe ay nagwawalis.
