Ang Kulebyaka ay isang pie na may ilang uri ng pagpuno. Maaari itong maging parehong karne at gulay. Isang pangunahin na ulam ng Russia. Ngayon nag-aalok ako sa iyo ng isang recipe para sa kalebyaki na may repolyo. Sa una, ang gayong ulam ay inihanda lamang mula sa kuwarta ng lebadura, at hanggang sa ngayon ang tradisyong ito ay hindi nagbago.
Kailangan iyon
- - Flour - 500 g,
- - tuyong lebadura - 1/2 sachet,
- - gatas (o tubig) - 1 baso,
- - mantikilya - 50 g,
- - 4 na itlog,
- - asukal - 2 kutsara. l.,
- - asin -1 / 2 tsp.
- Para sa pagpuno na kailangan mo:
- - sariwang repolyo - 1 kg,
- - itlog - 4 na mga PC.,
- - mga sibuyas - 2 mga PC.,
- - karot - 2 mga PC.,
- - asin sa lasa,
- - paminta sa panlasa,
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng lebadura sa harina, salain. Pagkatapos ibuhos ang pinainit na gatas sa isang manipis na sapa. Talunin ang mga itlog kasama ang asukal, idagdag sa pinaghalong. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at asin.
Hakbang 2
Masahin ang kuwarta, iwanan upang tumaas. Pagkatapos masahin ang kuwarta at maghintay muli hanggang sa tumaas ito.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, i-chop ang repolyo at igisa sa langis ng halaman. Tumaga ng mga sibuyas at karot, iprito ng repolyo. Pakuluan ang mga itlog, tumaga, idagdag sa repolyo. Asin at paminta. Igulong ang kuwarta, ilagay ang pagpuno sa gitna, kurot ang mga gilid. Grasa ang tuktok ng kulebyaka na may pula ng itlog, palamutihan tulad ng ninanais.
Hakbang 4
Maghurno ng 40 minuto. sa 200 degree. Ang masarap at pampagana na kulebyaka na may repolyo ay handa na. Maaari mo itong kainin bilang isang hiwalay na pinggan, o may tsaa bilang isang cake.
