Para sa paghahanda ng mga bola ng isda, mas mainam na gumamit ng mga fillet ng puting isda (bakalaw, pike perch). At kung ihalo mo ang mga fillet ng maraming mga isda, mas mas masarap ito.
Kailangan iyon
- - 500 g puting puting isda
- - 1 sibuyas
- - 1 itlog ng manok
- - 2 kutsara. mga mumo ng tinapay
- - 1 tsp asin
- - 2 tsp pinatuyong dill
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 15 ML ng langis ng oliba
- - 2 tsp tuyong perehil
- - 150 g karot
- - matamis na pulang paminta
- - 200 g tomato paste
- - ½ tsp itim na paminta
- - isang kurot ng kumin
- - 1 kalamansi
Panuto
Hakbang 1
Ang fillet ng isda ay dapat na tinadtad sa isang gilingan ng karne at magdagdag ng isang itlog.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, paminta, asin at halaman sa nagresultang tinadtad na karne.
Hakbang 3
Inirerekumenda na gumawa ng mga crackers sa iyong sarili, simpleng pagpuputol ng tuyong puting tinapay sa isang blender.
Hakbang 4
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang bawang ay maliit na piraso at iprito ito hanggang malambot. Sa kanila magdagdag ng mga karot, gupitin sa manipis na mga piraso.
Hakbang 5
Doon ay dapat mo ring ilagay ang mga tinadtad na piraso ng matamis na paminta at puree ng kamatis, ilang mga capers upang pagandahin ito, asin at pampalasa. Paghaluin ang lahat at lutuin sa mababang init sa loob ng 8-10 minuto.
Hakbang 6
Sa oras na ito, ang tinadtad na isda ay dapat na igulong sa maliliit na bola at ilagay sa tuktok ng mga gulay. Takpan at lutuin para sa isa pang 8-10 minuto hanggang sa maging handa ang mga bola-bola.
Hakbang 7
Kailangan mong ilagay ang mga gulay sa mga plato, at mga bola-bola sa itaas. Palamutihan ang ulam gamit ang mga wedge wedges.
