Ang mga pie ng repolyo ay isang resipe na tumatagal ng mahabang pagluluto. Kung wala kang anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, pagkatapos ay subukang lutuin ang mga ito ayon sa resipe sa ibaba.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng harina;
- - isang baso ng gatas ng anumang nilalaman ng taba;
- - kalahating isang bag ng tuyong lebadura;
- - apat na kutsarang asukal;
- - isang itlog;
- - apat na kutsarang langis ng halaman;
- - isang kutsarita ng asin (1/2 bawat isa sa kuwarta at pagpuno);
- - 500 gramo ng repolyo;
- - isang pakurot ng ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, kailangan mong ibuhos ang gatas sa isang kasirola at bahagyang painitin ito (hindi hihigit sa 40 degree), pagkatapos ay ibuhos ang kalahating bag ng tuyong lebadura, kalahating kutsarita ng asin at lahat ng asukal dito. Gumalaw ng mabuti ang lahat at hayaang tumayo ng isang minuto.
Ibuhos ang 200 gramo ng harina sa gatas, masahin ang batter at ilagay ito sa isang mainit na lugar ng halos 30 minuto (sapat na ito upang doble ang laki nito).
Hakbang 2
Pagkalipas ng ilang sandali, kapag tumataas ang kuwarta, kailangan mong idagdag ang natitirang harina, isang itlog, isang kutsarang langis ng halaman dito, ihalo nang lubusan ang lahat at ibalik ito sa isang mainit na lugar, ngunit nasa loob ng 20 minuto. Dapat mapapansin na sa yugtong ito kinakailangan na masahin ang kuwarta ng gayong kapal upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang pagpuno. Kailangan mong alisin ang pang-itaas na hindi naaangkop na mga dahon mula sa repolyo, banlawan ang mismong gulay, tumaga nang maayos, asin at malasa ito ng mabuti sa iyong mga kamay upang ang repolyo ay nagbibigay ng katas.
Hakbang 4
Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos ito ng tatlong kutsarang langis ng halaman, pagkatapos ay iprito ang repolyo dito hanggang sa ganap na maluto. Sa pagtatapos ng pagprito, iwisik ang paminta sa lupa, pukawin at palamigin.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta sa 15 pantay na bahagi, gumawa ng mga bola sa kanila, pagkatapos ay gaanong iwiwisik ang bawat bola ng harina at igulong sa mga layer ng katamtamang kapal. Maglagay ng isang maliit na repolyo (tungkol sa isang kutsara) sa gitna ng bawat layer at dahan-dahang hulma ang mga gilid ng mga pie.
Hakbang 6
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang mga pie dito at hayaang tumayo ng ilang minuto (kinakailangan ito upang tumaas nang kaunti ang kuwarta). Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 25-30 minuto, na dating naayos ang temperatura dito sa 180 degrees. Ang mga pie na may repolyo ay handa na sa oven.
