Ang Prune tklapi ay isang Georgian marshmallow na kinakain pareho bilang isang independiyenteng napakasarap na pagkain at ginagamit upang maghanda ng iba pang mga pinggan. Iminumungkahi kong subukan mo ang tamis na ito.
Kailangan iyon
- - malalaking prun na may mga binhi - 3 kg;
- - asukal - 3-4 na kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Matapos alisin ang mga hukay mula sa mga prun, ilagay ang natitirang sapal sa isang angkop na laki ng kasirola. Ibuhos ang tuyong prutas na may sapat na tubig upang ganap na masakop ang mga ito. Sa form na ito, ilagay ang mga prun sa kalan at lutuin sa napakababang init. Kapag ang tubig ay kumukulo, lutuin ang masa ng isa pang kalahating oras, patuloy na hinalo ito ng isang kutsara na kahoy.
Hakbang 2
Matapos ang isang paunang natukoy na tagal ng panahon, salain ang mga prun sa pamamagitan ng isang colander. Ilagay ang pilit na sabaw sa ref, at i-chop ang pinakuluang pinatuyong prutas, dumaan sa isang salaan.
Hakbang 3
Magdagdag ng granulated asukal sa masa ng mga prun. Paghaluin nang maayos ang lahat, pagkatapos nito ang nagreresultang timpla, ilipat ito sa isang mangkok na may makapal na ilalim, ilagay ito sa kalan. Pakuluan muna, pagkatapos lutuin ng 5 minuto pa.
Hakbang 4
Matapos basain ang isang malawak na sapat na board ng kahoy na may tubig, ikalat ang plum mass sa ibabaw nito. Maingat na ikalat ito sa buong ibabaw upang ang kapal ng layer ay hindi lalampas sa 1 millimeter. Ang pamamaraang ito ay mas maginhawa upang gawin kung basa mo muna ang iyong mga kamay ng tubig. Sa form na ito, alisin ang mga tela sa isang mainit, maaliwalas na lugar at iwanan upang matuyo. Kapag ang tuktok ng marshmallow ay tuyo, baligtarin at patuyuin ang ilalim.
Hakbang 5
Maaari itong tumagal mula 2 araw hanggang 2 linggo para ganap na matuyo ang pagkain. Ang lahat ay nakasalalay sa temperatura ng hangin. Kapag nangyari ito, grasa ang gamutin sa natitirang sabaw at igulong ito tulad ng isang tubo. Handa na ang prune tklapi! Itabi ito sa isang medyo madilim na lugar.
