Gustung-gusto ng lahat ang mga sariwa at malambot na lutong kalakal, lalo na kung ang mga ito ay lutong bahay. Ang cake na ito ay pinakamahusay na inihanda araw bago ihain, upang mayroon itong oras na magbabad sa ref.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- 200 g mantikilya;
- 2 tasa ng harina;
- 4 g baking powder;
- Isang pares ng mga itlog ng manok;
- 3 kutsara pulot;
- 1 tasa mga walnuts
- 1 tasa ng asukal;
Mga sangkap para sa cream:
- 25 ML strawberry liqueur;
- 120 g icing na asukal;
- 120 g ng tsokolate na may mga mani;
- 350 g mantikilya;
- 160 g prun;
Mga sangkap para sa dekorasyon:
- 50 g pulbos ng kakaw;
- 50 g coconut flakes.
Paghahanda:
- Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta. Upang magawa ito, kailangan mong pagsamahin ang mantikilya, itlog, honey at granulated na asukal. Paghaluin nang lubusan ang lahat at talunin hanggang sa mabuo ang foam. Kung ang mantikilya ay masyadong matigas, kakailanganin mong ilabas ito mula sa ref nang maaga at matunaw ito sa microwave upang mapabilis ang proseso.
- Maingat na tinadtad ang mga peeled walnuts at idagdag sa lutong masa. Salain ang harina ng trigo at idagdag ang baking powder. Ipadala ang nagresultang maramihang masa sa pinaghalong. Ang pagpuputol ng mga mani ay maaaring gawin sa isang napaka-simpleng paraan. Sapat na upang ilagay ang mga ito sa isang food processor at i-on ito. Sa ganitong paraan, maaari mong gilingin ang mga mani ng anumang laki.
- Susunod, kailangan mong masahin ang isang malambot na kuwarta at hatiin ito sa 3 pantay na bahagi. Balutin ang bawat isa sa plastik na balot at ilagay sa ref.
- Pagkatapos ay i-roll ang bawat piraso ng kuwarta sa isang patag na cake at ilagay sa isang baking dish.
- Kailangan mong ihurno ang mga cake sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree. Ang cake ay dapat na bahagyang ginintuang kulay. Aabutin ito ng humigit-kumulang 20 minuto.
- Kailangan mong gumawa ng isang tsokolate cream na may prun. Upang magawa ito, kailangan mong gilingin ang tsokolate gamit ang isang food processor o sa isang mahusay na kudkuran. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahusay na tsokolate ng tsokolate.
- Ilagay ang tsokolate, liqueur at mantikilya sa isang mangkok. Ilagay ang mangkok kasama ang mga sangkap sa isang palayok ng mainit na tubig. Patuloy na pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
- Talunin ang mantikilya hanggang sa malambot. Magdagdag ng pulbos na asukal doon. At ihalo nang lubusan. Pagsamahin sa mass ng tsokolate, magdagdag doon ng makinis na tinadtad na mga prun.
Grasa ang bawat cake na may handa nang cream. Lubricate ang tuktok at mga gilid na may parehong masa. Budburan ang tuktok ng tsokolate o pulbos ng kakaw, at ang mga gilid ay niyog.
