Ang piniritong patatas na may mga kabute ay isang parirala na maaaring magpalitaw ng isang brutal na gana! At hindi nakakagulat, dahil ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siya, ngunit kung ito ay luto nang tama. At maraming mga pamamaraan sa pagluluto, sa kabila ng tila pagiging simple ng ulam.
Kailangan iyon
-
- Madaling bersyon:
- 6-8 maliit na tubers ng patatas;
- 150 g champignons;
- 1 sibuyas;
- langis ng mirasol;
- asin
- pampalasa
- Patatas sa bacon:
- 6-8 maliit na tubers ng patatas;
- 150-200 g ng mga kabute;
- 1 sibuyas;
- mataba;
- asin
- pampalasa;
- berdeng sibuyas.
- Patatas na may kulay-gatas:
- 0.5 kg ng patatas;
- 200 g ng kabute;
- 1 sibuyas;
- mantika;
- 2 kutsara l. kulay-gatas;
- asin
- pampalasa;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Banayad na bersyon Hugasan nang lubusan ang mga patatas, pakuluan sa kanilang dyaket, cool, alisan ng balat at gupitin. Tumaga ang sibuyas, hugasan ang mga kabute at gupitin. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang preheated frying pan at iprito ang mga sibuyas dito hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at kumulo, natakpan ng takip. Kapag lumabas ang likido, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga itim na peppercorn, bay leaf at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto pa. Alisin ang takip at iprito hanggang sa mawala ang likido. Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at, kung kinakailangan, langis ng mirasol sa kawali at iprito ang lahat nang magkasama sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 2
Patatas sa mantika Gupitin ang mantika sa mga piraso at iprito sa isang kawali hanggang sa maipalabas ang taba, at pagkatapos ay alisin ito. Peel ang patatas at gupitin sa malalaking wedges, asin, paminta at ihalo nang lubusan, at pagkatapos ay iprito ang nagresultang taba hanggang luto, natuklasan, upang makakuha ng isang crispy crust. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas at kabute na inilarawan sa nakaraang resipe, gamit ang mantika. Pagkatapos, pagsamahin ang mga patatas at kabute sa isang kawali. Budburan ang natapos na ulam na may berdeng mga sibuyas.
Hakbang 3
Patatas na may sour cream Ang ulam na ito ay inihanda na katulad sa naunang isa, ngunit sa halip na mantika, mas mahusay na gumamit ng langis ng halaman, kung hindi man ang mga patatas ay magiging labis na mataba at mataas na calorie. Pagkatapos mong pagsamahin ang mga patatas sa mga kabute, timplahan ang pinggan ng dalawang kutsarang sour cream at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 5 minuto. Ihain ang patatas na sinablig ng makinis na tinadtad na dill.
Hakbang 4
Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga champignon - madali lamang ang kanilang paghahanda. Kung nais mong magprito ng mga kabute sa kagubatan (halimbawa, mga kabute ng honey o porcini), pagkatapos ay dapat mo muna itong pakuluan.
