Ang mga kabute ay isang kamangha-manghang produkto na ginagawang obra maestra ang anumang ulam. Sa kanilang karagdagan, maaari kang magluto ng julienne, goulash, caviar, sopas, nilagang gulay, mga salad, cutlet, dumplings, pie. Gayundin ang masarap na meryenda ay nakuha sa mga kabute.
Mga pancake ng kabute
Para sa agahan, maaari kang gumawa ng mga light pancake na kabute. Ang ulam na ito ay ginawa nang mabilis at madali.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- mga kabute - 250-300 gramo;
- sibuyas - 1 pc.;
- berdeng mga sibuyas - 2-3 mga sanga;
- matapang na keso - 100 gramo;
- itlog - 1 pc.;
- mababang-taba na kulay-gatas - 2-4 kutsarang;
- harina - ½ tasa;
- pampalasa sa panlasa.
Mula sa mga nakalistang sangkap, dapat kang gumawa ng sampung servings.
Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas. Pag-init ng isang kawali sa isang apoy. Pagprito ng mga sibuyas sa isang kawali sa langis ng halaman hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi.
Peel ang mga kabute, gupitin ito sa maliliit na cube, idagdag ang mga ito sa mga piniritong sibuyas. Timplahan ng asin at paminta ang mga kabute at sibuyas. Pagprito ng pagkain hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos.
Talunin ang isang itlog sa isang mangkok. Tinadtad ng pino ang berdeng sibuyas. Maaari mo ring gamitin ang iba pang mga gulay kung nais mo. Magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at kulay-gatas sa itlog na masa. Ilipat ang mga kabute na pinirito sa mga sibuyas sa isang mangkok. Grate ang keso sa pamamagitan ng isang kudkuran. Ilipat ang keso sa isang mangkok ng kuwarta. Magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Pukawin ang nagresultang masa.
Ilagay ang nakahanda na kuwarta sa mga bahagi sa kawali gamit ang isang malaking kutsara. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa malambot. Ang natapos na mga pancake ay dapat magkaroon ng isang magandang crispy na kulay.
Ibuhos ang sour cream o sarsa sa mga pancake bago ihain. Maaari ka ring maghanda ng isang sarsa para sa mga naturang pancake na may pagdaragdag ng mga kabute. Nangunguna sa mga pancake, maaari mong palamutihan ng makinis na tinadtad na mga halaman.
Casserole ng kabute
Ang ulam na ito ay naging mahangin, mabango at masarap.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- kabute - 500 gramo
- sibuyas - 1 pc.
- mga itlog - 3 mga PC.
- karot - 2 mga PC.
- puting tinapay - 3-4 na hiwa
- gatas - ½ tasa
- mga mumo ng tinapay
- marjoram, asin, paminta - tikman
Ibabad ang laman ng tinapay sa gatas. Pagprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isang kawali na may mantikilya. Idagdag ang mga kabute na gadgad sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran. Kumulo ang mga kabute nang halos sampung minuto.
Peel at rehas na bakal ang pinakuluang mga karot. Ilipat ito sa mga kabute at magpatuloy na kumulo. Magdagdag ng asin at paminta. Ilipat ang babad na tinapay sa pinaghalong kabute.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Whisk ang mga puti hanggang sa makuha ang puti, malambot na masa. Talunin ang mga pula hanggang sa ang timpla ay puti at makinis. Pagsamahin ang mga pula ng mga nilaswang na kabute. Pagsamahin ang nagresultang masa sa mga protina. Kung kinakailangan, asin ang handa na masa, magdagdag ng marjoram.
Maghanda ng baking dish. Grasa ito ng mantikilya, iwisik ang mga breadcrumb. Ilipat ang masa ng kabute sa isang hulma at ilagay sa isang preheated oven. Ang casserole ay luto sa temperatura na 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto.
Ang casserole ng kabute ay maaaring ihain bilang isang ulam na may pangunahing kurso. Maaari rin itong ialok bilang meryenda.
