Ang isda ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain. Ang Chum salmon ay naaangkop sa mga napakahalagang produkto, dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at fatty acid (Omega-3). Bilang karagdagan, ito ay isang mapagkukunan ng mataas na kalidad na mga protina ng hayop.
Kailangan iyon
-
- chum fillet - 800 g;
- serbesa (ilaw) - 250 ML;
- harina - 100 g;
- almirol - 1 kutsara. l;
- itlog - 1 pc;
- pulbos na luya - 1 kutsara. l;
- berdeng tsaa (nakabalot) - 1 pakete;
- lemon juice - 3 kutsara. l;
- asin
Panuto
Hakbang 1
I-defrost ang chum fillet nang bahagya, pagkatapos ay maingat na alisin ang balat mula rito at gupitin ang mga piraso na 1-1.5 cm ang lapad.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara ng isda. Brew isang bag ng berdeng tsaa sa kumukulong tubig (100 ML), cool, magdagdag ng asin, luya at lemon juice. Ibuhos ang chum salmon kasama ang marinade na ito at umalis sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 3
Gamit ang "break", ihanda ang pang-ulam. Karaniwan ito ay bigas o patatas (sa anumang anyo). Ngunit maaari kang magluto ng mga gulay sa oven o steamed. Chop ang iyong ginustong gulay nang magaspang, iwisik ang mga pampalasa, magsipilyo ng langis, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven (pukawin ang 2-3 beses sa proseso) o singaw.
Hakbang 4
Ihanda ang batter. Paghaluin ng mabuti ang harina (50 g) at almirol, magdagdag ng serbesa at itlog. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 5
Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa harina, at pagkatapos ay isawsaw sa batter, pagkatapos ay iprito ito sa pinainit na langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang malambot (sa bawat panig ng mga 3-4 minuto).
Hakbang 6
Ilagay ang lutong isda sa mga twalya ng papel sa loob ng ilang minuto upang makuha ang labis na taba.
Maglagay ng isang hiwa ng isda sa isang pinggan, magdagdag ng mga halamang gamot at ang iyong paboritong ulam.
