Ang Pizza ay isa sa pinakatanyag at minamahal na pinggan na kinikilala sa buong mundo. Ayon sa isang survey na isinagawa sa pandaigdigang network, halos 75% ng mga gumagamit ng Internet ang mas gusto ang pizza kaysa sa anumang iba pang pagkain.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 1000 g;
- - tubig - 600 ML;
- - lebadura - 25 g;
- - langis ng oliba - 4 na kutsara
- Para sa pagpuno:
- - mga kamatis - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - balanoy;
- - asin;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast sa 100 g ng bahagyang nagpainit na tubig. Ganap na salain ang harina na may slide sa mesa ng kusina. Gumawa ng isang balon sa loob kung saan mo inilalagay ang asin, langis ng gulay, at lasaw na lebadura. Palitan ang kuwarta habang nagdaragdag ng tubig. Mahusay na gamitin ang pinainit na hindi carbonated na mineral na tubig.
Hakbang 2
Masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa nababanat, takpan ng tuwalya at iwanan ng 3 oras. Matapos ang tinukoy na tagal ng oras, masahin ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, pinapayagan itong tumira. Pagkatapos ng 1, 5 oras maaari kang magsimulang gumawa ng pizza.
Hakbang 3
Sa oras na ito, ihanda ang pagpuno para sa Italian pizza. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at gupitin sa napakaliit na piraso upang mabuo ang isang homogenous na masa ng kamatis. Timplahan ng asin upang tikman at pukawin.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng oliba. Igulong ang isang manipis na bilog o parisukat na tinapay at ilagay sa handa na sheet. Ilagay ang tomato paste sa tuktok ng kuwarta, iwiwisik ng magaan ang langis ng oliba. Palamutihan ng mga dahon ng basil o maliliit na piraso.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 240 degree at maghurno ng pizza sa loob ng 25 minuto. Sa oras na ito, gupitin ang mozzarella o iba pang malambot na keso sa manipis na mga hiwa. Alisin ang Margarita pizza mula sa oven at ilagay ang keso sa tuktok ng mga kamatis. Kapag natunaw ang keso, handa na ang ulam.
