Ang kalabasa ay isang regalo ng kalikasan na napaka kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao at mayaman sa mga bitamina. Maaari kang maghatid ng kalabasa sa mesa tulad nito, o maaari mo itong ipakita bilang karagdagan sa ilang mga pinggan. Ang isa sa mga pinggan na ito ay sinigang sa bigas ng gatas, isang ulam na maayos sa kakaibang berry na ito. Sa pamamagitan ng paghahanda ng lugaw na ito, makakakuha ka ng isang napaka masustansya at masarap na agahan na tiyak na mangyaring kapwa mga bata at matatanda.
Kailangan iyon
- - bilog na bigas ng palay - 500 g;
- - kalabasa - 300 g;
- - gatas na may nilalaman na taba ng 2.5% - 1.5 liters;
- - tubig - 0.5 l;
- - mantikilya - 50 g;
- - asukal sa panlasa;
- - asin - 1 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Balatan at itanim ang kalabasa, gupitin sa maliliit na cube na may mga gilid na halos 2-3 cm ang laki. Banlawan ang bigas nang maraming beses hanggang sa ganap na transparent ang tubig.
Hakbang 2
Ilipat ang hugasan na bigas sa isang kasirola, magdagdag ng malamig na tubig at takpan. Itakda ang maximum na temperatura para pakuluan ang tubig. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asin sa tubig at bawasan ang temperatura nang bahagya sa katamtaman. Lutuin ang bigas hanggang sa kalahating luto, mga 10 minuto.
Hakbang 3
Kapag ang lahat ng tubig ay kumulo, ibuhos ang gatas sa isang kasirola, idagdag ang tinadtad na kalabasa at idagdag ang asukal sa panlasa. Pakuluan. Pagkatapos nito, lutuin ang sinigang hanggang sa ganap na maluto ang bigas sa loob ng 20 minuto. Samantala, matunaw ang mantikilya sa kalan o microwave.
Hakbang 4
Alisin ang nakahanda na sinigang na gatas mula sa kalan at ilagay sa mga plato. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa bawat paghahatid.
