Ang keso pizza, hindi alintana ang mga uri ng keso na napili para sa pagluluto, ay magiging maputla nang walang sarsa. Mas mahusay na simulan ang paggawa ng pizza kasama nito.
Kailangan iyon
- - Frozen na kuwarta para sa pizza - 200 g;
- - Keso ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba - 300 g;
- - Mga kamatis - 3 mga PC.;
- - Champignons - 100 g;
- - Arugula, perehil, balanoy upang tikman.
- Sarsa:
- - Tomato - 1 pc.;
- - Bawang - 3 mga sibuyas;
- - Tomato paste - 2 tablespoons;
- - Oregano - 1 tsp;
- - Pinatuyong balanoy - 1 tsp;
- - Asukal - 1 tsp;
- - Langis ng oliba;
- - Pepper at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Kaya, kailangan mong magsimula sa sarsa. Tumaga ang kamatis at bawang. Haluin ang tomato paste na may kaunting tubig. Painitin ang isang kawali, ibuhos ito ng langis ng oliba, magdagdag ng bawang. Habang pinirito, kailangan mong alagaan itong mabuti upang hindi ito masunog.
Hakbang 2
Kapag ang bawang ay ginintuang, idagdag ang tinadtad na kamatis dito. Pagprito para sa isang pares ng minuto, pagkatapos ibuhos ang tomato paste. Hindi pa ito isang ganap na sarsa, ngunit isang semi-tapos na produkto lamang - upang makakuha ng isang totoo, asin ang masa sa isang kawali, magdagdag ng paminta, asukal, pampalasa, pakuluan ang lahat.
Hakbang 3
I-on ang blender, i-chop ang sarsa hanggang hindi manatili ang isang solong malalaking piraso ng kamatis. Pagkatapos nito, mas mahusay na magpainit ng kaunti pa. Ito ay angkop para sa parehong pasta at pizza. Maaari itong maiimbak sa ref sa loob ng maraming araw, habang hindi mawawala ang lasa o aroma nito, lalo na kung ang mga pinggan na kasama nito ay dating isterilisado.
Hakbang 4
Ngayon ay naghahanda kami ng gulay at keso. Gupitin ang lahat sa manipis na mga hiwa. I-defrost ang baseng pizza. Kapag handa na ito, igulong ito at ilagay sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng oliba.
Hakbang 5
Masaganang ikalat ang inihurnong tinapay na may sarsa, itaas ng mga kamatis, keso at kabute. Ang mas maraming keso, mas mabuti. Ang pizza ay dapat itago sa oven ng halos 20 minuto, pagkatapos ay ilabas at iwisik ng mga sariwang halaman.
