Kung bumili ka ng isang pike perch at hindi mo alam kung ano ang magiging napakasarap na lutuin mula rito, subukang i-baking ito sa mga gulay sa oven. Gustung-gusto mo at ng iyong pamilya.
Kailangan iyon
- - 600 g pike perch fillet;
- - 4 na patatas;
- - 4 na bagay. karot;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kamatis;
- - 100 g ng mga sariwang damo;
- - 100 g ng keso;
- - 100 g sour cream;
- - 1 kutsara. harina;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - Bay leaf.
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng bay leaf sa ilalim ng isang baking dish. Gupitin ang mga peeled na karot at patatas sa manipis na mga hiwa. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagkatapos ay gupitin ang kamatis sa mga plastik.
Hakbang 2
Ayusin ang kalahati ng mga patatas sa isang solong hilera sa isang baking dish. Ilagay ang susunod na layer ng mga bilog na karot at mga sibuyas sa itaas. Ngayon pantay na namamahagi ng kalahati ng kamatis at mga gulay sa ibabaw. Nangungunang sa pike perch fillet. Timplahan ang ulam ng asin at paminta.
Hakbang 3
Ngayon itabi ang natitirang gulay sa mga layer sa reverse order: kamatis na may mga damo, sibuyas, karot at patatas. Timplahan ang pinggan ng kaunting asin sa bawat layer.
Hakbang 4
Gaanong iprito ang harina sa isang kawali. Grate ang keso. Pagsamahin ang kulay-gatas na may toasted na harina at kalahating gadgad na keso, paghalo ng mabuti. Magdagdag ng ilang asin at paminta at pukawin muli.
Hakbang 5
Punan ang mga nagresultang layer ng pinaghalong ito, at iwisik ang natitirang kalahati ng keso sa itaas. Maghurno ng ulam sa isang mainit na oven (220 degree). Sa sandaling ang isang ginintuang kayumanggi crust form, bawasan ang temperatura sa 150 degree. Ang pinggan ay handa na kaagad kapag ang mga gulay ay malambot at madaling butasin ng isang tinidor o kutsilyo.
