Ang Pike perch ay isang hindi karaniwang masarap na isda na may siksik, puting malambot na karne. Ang Pike perch ay masarap lalo na kung inihurnong sa oven. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kaunting mga nuances ng natural na lasa ng natatanging produktong ito. Ang klasikong kumbinasyon ng pike perch at patatas ay isang tunay na kasiyahan sa gourmet.
Kailangan iyon
- Mga sangkap:
- - pike perch 1 carcass (1 kg)
- - asin, paminta sa lupa
- - patatas 6 pcs.
- - mga sibuyas 2 mga PC.
- - Dill 1 bungkos
- - mayonesa 1 pack (250 ML)
- - kulay-gatas na 1 baso
- - mustasa 2 kutsarita
- - safron sa dulo ng kutsilyo
- - pampalasa para sa isda - tikman
- - mantika
- - 1 lemon
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang pike perch, banlawan, hilahin ang mga loob, gupitin ang mga palikpik at buntot, putulin ang ulo. Gupitin ang bangkay sa mga bahagi na 1-1.5 cm ang lapad sa gulugod - upang ang bangkay ng isda ay itakip sa gulugod ng isda, tulad nito. Peel ang patatas, gupitin sa 2 o 4 na piraso, timplahan ng asin at paminta. Gupitin ang sibuyas sa makapal na singsing.
Hakbang 2
Asin, paminta ang isda, iwisik ang mga pampalasa, kuskusin ang lahat sa mga hiwa sa pagitan ng mga bahagi. Grasa isang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay ang pike perch sa isang hulma, ilagay ang patatas sa paligid. Nangunguna sa mga tinadtad na sibuyas.
Hakbang 3
Pinong tumaga ng isang bungkos ng dill, iwisik sa isang ulam kung saan ilalagay ang nakahanda na na pike perch na may patatas. Paghaluin ang kulay-gatas, mayonesa, mustasa at safron. Maingat na amerikana ang lahat ng mga isda at patatas sa sarsa na ito. Ibuhos ang 1 baso ng tubig o sabaw ng isda sa isang baking dish (maaaring ihanda ang sabaw mula sa ulo ng isang pike perch)
Hakbang 4
Ilagay ang lalagyan na may ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at iwanan sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos alisin ang lalagyan, iwisik ang pinggan ng gadgad na keso at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 5
Ilabas ang natapos na isda at patatas, ilagay sa isang malaking ulam na may dill. Ang mga manipis na hiwa ng lemon ay maaaring ipasok sa mga pagbawas sa pagitan ng mga bahagi. Handa na ang ulam, maaari mo itong ihain sa mesa at anyayahan ang iyong mga kaibigan na tikman ang iyong obra sa pagluluto.
