Bagaman lumitaw ang mais sa Europa kamakailan - nang dalhin ito ng mga Espanyol matapos ang pagtuklas ng Amerika, para sa maraming mga tao ang mga grits ng mais ay naging isang mahalagang bahagi ng pambansang pinggan. Ang kamangha-manghang cereal na ito ay hindi lamang masarap at mayaman sa mga bitamina - carotene (bitamina A), B1, B2, at C, ngunit makakatulong upang mabawasan ang mga proseso ng pagbuburo sa bituka, ang paglilinis nito dahil sa mataas na nilalaman ng hibla. Naglalaman ito ng labis na kapaki-pakinabang na mga amino acid na lysine at tryptophan. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na lugaw mula rito.
Kailangan iyon
-
- Mga grats ng mais - 1 baso,
- Banayad na mga pasas - 50g,
- Pinatuyong mga aprikot - 50 g
- Tubig 1, 5 tasa,
- Gatas ng baka - 2 tasa
- Asukal - 1 kutsara
- Mantikilya - 20 g,
- Asin - kalahating kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga grats at ibabad sa isang mangkok sa loob ng 3-4 na oras o magdamag sa maligamgam na tubig.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin. Banlawan ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot, idagdag sa kawali. Sunugin.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang mangkok ng cereal. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang cereal sa isang kasirola, patuloy na pagpapakilos. Maghintay hanggang sa ito ay pigsa, gawing minimum ang init, isara ang kaldero nang mahigpit sa takip at iwanan upang magluto ng 15-20 minuto.
Hakbang 4
Pakuluan ang gatas at ibuhos ito sa isang kasirola, pukawin muli ang mga siryal, takpan ang takip ng takip at iwanan ang napakababang init sa loob ng isa pang kalahating oras.
Hakbang 5
Alisin ang palayok mula sa kalan, ilagay ang mantikilya sa sinigang, pukawin at ihain.
