Gamit ang electric waffle iron, maaari mong mabilis na maghanda ng isang buong bundok ng malutong na mga homemade roll waffle. Paglilingkod kasama ang cream, whipped cream, o pinakuluang gatas na condens. Gayunpaman, ang napakasarap na pagkain ay masarap at walang mga additives, lalo na kung ito ay inihanda ayon sa isang napatunayan na resipe.
Mga homemade waffle: ang mga nuances ng baking
Bago gamitin ang waffle iron sa kauna-unahang pagkakataon, punasan ito ng lubusan muna sa isang mamasa-masa at pagkatapos ay matuyo ang tela. I-on ang aparato at painitin ito ng 20-30 minuto upang masunog ang grasa mula sa mga bahagi.
Bago ang pagluluto sa hurno, grasa ang panloob na ibabaw ng waffle iron na may langis ng gulay - maginhawa na gawin ito sa isang swze swab. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, kailangang i-update ang pampadulas. Igulong ang natapos na mga waffle sa mga tubo o kono habang sila ay mainit pa. Pagkatapos ng paglamig, ang mga produkto ay naging malutong at crumbly.
Upang gawing malambot at masarap ang mga waffle, gumamit ng de-kalidad na mga taba tulad ng butter margarine o mantikilya para sa pagluluto sa hurno. Lasa ang mga item sa vanilla sugar o kakanyahan. Matapos ang pagluluto sa hurno, ang mga waffle ay maaaring pinalamanan ng whipped cream, pinakuluang gatas na may condong na hinaluan ng mga ground nut at waffle crumbs, pati na rin butter o custard.
Malambing na recipe ng waffle
Kakailanganin mong:
- 125 g creamy margarine;
- 30 g ng asukal;
- isang kurot ng vanillin;
- 4 na kutsara ng cream;
- 4 na itlog;
- 100 g ng harina ng trigo.
Bago ihanda ang kuwarta, dapat ayusin ang harina, ang mga waffle ay magiging mas mahangin at malambot.
Basagin ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Mash ang mga yolks na may asukal, talunin ang mga puti sa isang malakas na bula. Matunaw ang margarine, pagsamahin sa cream, magdagdag ng whipped yolks at vanillin. Pound ang lahat hanggang makinis at halili magdagdag ng sifted harina at whipped puti ng itlog sa pinaghalong. Pukawin ang kuwarta nang marahan upang hindi ito mahulog.
Painitin ang waffle iron sa operating temperatura na nakalagay sa mga tagubilin. Ibuhos ang 2-3 kutsarang kuwarta sa ibabang kalahati ng hulma, takpan ang tuktok ng waffle iron, pindutin nang mahina at hawakan ng 1-2 minuto. Kapag tumigil ang singaw sa pagtakas mula sa appliance, buksan ang takip at maingat na alisin ang manipis na tinapay gamit ang isang malawak na kutsilyo. Igulong ito sa isang tubo at ilagay sa isang plato upang palamig.
Rhine Cinnamon Waffles
Ang mga waffle na inihurnong ayon sa resipe na ito ay may kaaya-aya na aroma ng mga pampalasa at lemon zest. Ang mga produktong ito ay pinakamahusay na hinahatid nang hindi pinupunan, perpekto ang mga ito para sa malakas na kape o kakaw na may gatas.
Kakailanganin mong:
- 125 g mantikilya;
- 125 g asukal;
- 350 g ng harina ng trigo;
- 0.5 kutsarita ng baking soda;
- 2 itlog;
- isang pakurot ng mga ground clove;
- 0.5 lemons;
- 0.5 kutsarita sa lupa kanela.
Kung wala kang mga ground clove, gilingin ang mga clove sa isang gilingan ng kape.
Hugasan ang lemon gamit ang isang brush, tuyo. Grate the zest sa isang pinong kudkuran. Mash butter lumambot sa pagkakapare-pareho ng sour cream na may asukal, magdagdag ng mga itlog nang isa-isa, idagdag sa mga bahagi na inayos na harina na halo-halong pampalasa at soda na pinatay ng lemon juice. Masahin ang isang magaan na kuwarta.
Ibuhos ang kuwarta sa isang electric waffle iron sa mga bahagi at lutuin ang mga waffle. Ilagay ang mga ito sa isang pinggan, palamig at ihain. Maaaring ihain ng hiwalay ang vanilla ice cream.
