Sterlet - "royal fish". Sa kabila ng pinagmulan ng pangalan nito, hindi kinakailangan ng mga parangal na parangal para sa paghahanda ng sterlet. Kailangan mo lamang ng kaunting imahinasyon at pagnanasa.
Panuto
Kuskusin ang isda ng paminta, asin, pampalasa, sour cream at keso.
Ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng 20 minuto upang mag-marinate.
Ilagay ang isda sa isang greased na kawali at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 250 degree sa loob ng 30 minuto.
Alisin ang isda, ilagay sa isang pinggan at palamutihan ng mga sariwang gulay at halaman. Bon Appetit.
