Ang manok na inihurnong oven ay isang maganda at masarap na ulam kapwa para sa isang maligaya na mesa at para sa mga ordinaryong pagtitipon ng pamilya para sa hapunan o tanghalian. Maraming paraan upang magluto ng manok sa oven. Isa na rito ang manggas na manggas.
Upang gawing masarap ang manok kapag nagbe-bake, hindi lamang ang proseso ng pagmamanupaktura ang mahalaga, kundi pati na rin kung anong uri ng manok ang iyong lutuin. Katamtamang sukat, mababang taba at hindi tuyong manok ay perpekto. Dapat kang pumili para sa mga pinalamig na produkto, kung saan ang integridad at kakapalan ng mga hibla ay napanatili nang higit pa kaysa sa mga naka-freeze. Ang kulay ng bangkay ay dapat na rosas, walang asul na mga blotches at guhitan, at ang manok ay hindi dapat magkaroon ng malakas na amoy.
Ang isang maselan at makatas na ulam ng manok ay lalabas kapag inihurnong sa isang manggas na may patatas. Kakailanganin mo para sa katamtamang laki ng bangkay na ito, 2 kilo ng patatas, 5 sibuyas ng bawang, 5 kutsara. l. langis ng gulay, pulang paminta, mayonesa. Kung ninanais, maaari mong palitan ang pulang paminta ng isang regular.
Una kailangan mong ihanda ang pag-atsara ng manok. Upang magawa ito, tumaga ng 3 sibuyas ng bawang, magdagdag ng langis, asin, paminta sa kanila at ihalo nang lubusan ang lahat. Ang nagresultang timpla ay dapat na mahusay na gadgad sa labas at, kung ninanais, sa loob, at pagkatapos ay umalis upang magbabad sa loob ng 15-20 minuto. Pansamantala, ang manok ay sumisipsip ng sarsa, maaari mong alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa malalaking cube, ihalo ito sa mayonesa, asin at ang natitirang bawang, na dapat munang tinadtad.
Pagkatapos ng 20 minuto, kailangan mong ilagay ang lahat sa manggas. Dapat kang magsimula sa patatas. Inilatag ito sa manggas na matatagpuan sa baking sheet, pakinisin ito gamit ang iyong kamay, at ilagay ang manok sa itaas. Ihanda nang maaga ang baking sheet sa pamamagitan ng pag-grasa nito ng langis ng halaman o margarine. Pagkatapos ay i-secure ang mga dulo ng manggas na may mga espesyal na fastener at huwag mag-atubiling ipadala ang ulam upang magluto sa oven. Sapat na upang painitin ang oven sa 180 degree at lutuin ang ulam sa loob ng 1-1.5 na oras.
Maraming mga paraan upang magluto ng manok, kaya dapat mong piliin ang resipe na angkop sa iyong panlasa. Maaari mo ring sabunutan nang kaunti ang resipe at idagdag ang mga sangkap na gusto mo.
Para sa pagbe-bake sa manggas, maaari mong kunin ang parehong buong bangkay at ang mga indibidwal na bahagi nito. Nakasalalay sa kung paano lutuin ang karne at sa ilalim ng kung anong sarsa ang inihahatid nito, makakakuha ka ng mga pinggan na hindi katulad sa bawat isa.
Hindi lahat ng mga maybahay ay namamahala upang maghurno ng manok upang mayroon itong crispy crust sa itaas. Sa katunayan, maraming mga paraan upang makuha ang crust na binuo nang paunti-unti habang niluluto ang manok. Ang pinakamahusay sa mga ito ay honey. Bago lutuin, masaganang grasa ang bangkay kasama nito, at pagkatapos ay ilagay sa oven. Ang honey ay hindi lamang makakatulong na bumuo ng isang tinapay, ngunit magbibigay din ito ng isang kaaya-ayang lasa sa karne ng manok.
Maaari mong gamitin ang grill upang bigyan ang karne ng magandang ginintuang kulay. Halos lahat ng mga modernong kalan ay may ganitong pagpapaandar. Kapag naglalagay ng manok sa isang baking sheet, ilagay ito malapit sa grill.
Napakadaling suriin ang kahandaan ng manok gamit ang isang ordinaryong tinidor ng kusina na may mahabang ngipin. Upang magawa ito, kailangan mong butasin ang manok at obserbahan kung anong kulay ng juice ang lilitaw sa lugar ng mga pagbutas. Kung ito ay transparent, kung gayon ang pinggan ay handa na, at sa kaso kung ang ulap ay maulap o mapula, kinakailangan na panatilihin ito sa oven sa loob ng ilang oras.
