Ang kahanga-hangang Espanyol na salad na ito ay maaaring gawin sa anumang uri ng gulay. Maaari silang prito, nilaga, gadgad, hilaw. Salamat sa ham, ang ulam ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, at ang asparagus, dill at mga sibuyas ay mapagkukunan ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang tao:
- - puting suka ng alak - 1 kutsara;
- - sariwang paminta sa lupa - tikman;
- - Dijon mustasa - 0.5 tsp;
- - malamig na pinindot na langis ng oliba - 3 kutsarang;
- - mga bawang - 1 pc.;
- - Dill - 2, 5 tablespoons;
- - ham - 100 g;
- - berdeng asparagus - 450 g.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang sariwang asparagus, putulin ang mga dulo at gupitin ang manipis na piraso. Hugasan ang perehil sa umaagos na tubig at tadtarin ito ng isang matalim na kutsilyo. Kung hindi mo gusto ang perehil, maaari mong gamitin ang balanoy o mint sa halip.
Hakbang 2
Hiwain ang ham ng manipis sa mga piraso. Pinong tumaga ang mga bawang para sa pagbibihis. Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang mga bawang, suka, paminta, mustasa, at langis ng oliba para sa isang dressing ng salad sa Espanya.
Hakbang 3
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang sariwang nakahandang pagbibihis, ham at asparagus. Hayaang tumayo ng ilang sandali ang Spanish salad, pagkatapos ay ayusin ang mga plato at ihain, iwisik ng pino na tinadtad na perehil. Maaaring ihain sa pinakuluang patatas, kanin, bakwit at hiniwang itim o puting tinapay.
