Ang Asparagus ay hindi lamang isang mahusay na napakasarap na pagkain, ngunit din ng isang tunay na antidepressant at aphrodisiac. Ang isa sa pinakamababang calorie na gulay ay mataas sa protina at mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang Asparagus, na kilala mula pa noong panahon ng mga pharaoh, ay lumitaw sa merkado ng Russia kamakailan at agad na nanalo ng pag-ibig ng lahat ng mga connoisseurs ng gourmet pinggan.
Panuto
Hakbang 1
Avocado at Asparagus Salad Kakailanganin mo: 1 kg ng asparagus, 2 medium avocados, juice at zest ng 1 lemon, 2 tablespoons. langis ng oliba, 2 kutsara makinis na tinadtad na perehil, 1 kutsara. tinadtad na cilantro, 1 kutsara makinis na tinadtad na mint, 1 kutsara. puting suka ng alak, 1/2 kutsara balsamic suka, 1 tsp asukal, asin at itim na paminta upang tikman. Alisin ang masikip na mga dulo mula sa asparagus at i-cut sa maliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang asparagus sa ilalim ng malamig na tubig at patuyuin.
Gupitin ang peeled avocado sa mga cube at idagdag sa asparagus na may lemon juice at zest.
Para sa pagbibihis, pagsamahin ang langis ng oliba, perehil, cilantro, mint, suka, asukal, asin at paminta. Idagdag sa salad at ihalo nang lubusan. Maaaring ihain kaagad ang salad o pakaliwa upang palamig ng 2 oras.
Hakbang 2
Inihaw na Asparagus Salad Kakailanganin mo: 50 ML langis ng oliba, 2 kutsara. lemon juice, 12 asparagus sprouts, dahon ng spinach, 50 g gadgad na parmesan, 1 kutsara. durog na mga almond Igisa ang asparagus sa mababang init na may lemon juice at langis ng oliba sa loob ng 5 minuto. Pagsamahin ang mga dahon ng spinach, parmesan, almonds sa isang malaking mangkok at idagdag ang asparagus, tinadtad sa maliliit na piraso. Gumalaw nang maayos at maghatid.
Hakbang 3
Asparagus sa Bacon Ang madaling maghanda na meryenda ay matutuwa sa iyo at sa iyong mga panauhin. Kakailanganin mo: 500 g ng asparagus, 8-10 piraso ng bacon. Hugasan ang asparagus at gupitin ang mga siksik na dulo. Hiwain ang mga piraso ng bacon sa kalahati. Ibalot ang bawat guhit sa paligid ng sprout ng asparagus, iwanan ang mga dulo na bukas. Ilagay ang asparagus sa isang baking sheet at lutuin sa isang oven na preheated sa 400 degrees sa loob ng 20-25 minuto. Ihain ang tapos na ulam na mainit.
