Ang omelet ay isang pangkaraniwang karaniwang pinggan sa agahan. Ayon sa kaugalian, ginawa ito mula sa maingat na binugbog na mga itlog, gatas o cream. Ang torta ay maaari ring gawin sa iba't ibang mga toppings tulad ng asparagus at mozzarella.
Kailangan iyon
-
- itlog 5 piraso
- gatas o low-fat cream
- 150-200 g sariwang berdeng asparagus
- de-latang mga gisantes
- 150 g mozzarella na keso
- 100 g parmesan keso
- asin at paminta sa lupa
- langis ng oliba o gulay.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang asparagus. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Gumamit ng napaka manipis na mga tangkay upang panatilihing malambot at malambot ang asparagus. Kung nakakuha ka ng malalaki, gupitin ito sa kalahati at ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng limang minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang mainit na tubig sa pamamagitan ng pagtatapon ng asparagus sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig. Gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso ng pahilis at pakuluan ang mga ito para sa isa pang tatlong minuto sa inasnan at may sili na tubig.
Hakbang 2
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok o iba pang maginhawang lalagyan, magdagdag ng gatas o cream, paminta at asin sa panlasa. Talunin ang lahat ng ito nang maayos upang makakuha ng isang homogenous na masa. Magdagdag ng tinadtad na asparagus at de-latang berdeng mga gisantes sa pinaghalong - muling pukawin.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali at ilang langis ng halaman dito. Ibuhos sa pinaghalong, hayaan itong dumaloy. O grasa ang isang baking dish na may kaunting langis at idagdag dito ang hinalo na pinaghalong. Alinmang paraan, itaas sa mga bola ng mozzarella at iwisik ang gadgad na keso ng Parmesan. Maghurno ng torta sa isang kawali o oven hanggang sa matunaw ang lahat ng keso, mga sampung minuto.
Hakbang 4
Gupitin ang natapos na torta sa mga bahagi, ilatag sa isang magandang ulam at palamutihan ng mga halaman (tinadtad o mga sanga) bago ihain.
Hakbang 5
Kung gusto mo ng maanghang na pinggan, magdagdag ng bawang sa pinaghalong itlog-gatas, pagkatapos gupitin ang tatlong mga sibuyas sa manipis na mga hiwa. Gayundin, para sa isang matigas na lasa, maaari kang magdagdag ng alinman sa pinatuyong kamatis, o kalahating cherry na kamatis, at balanoy sa pinaghalong. Minsan ang ilang mga piraso ng bacon ay idinagdag sa torta.
