Ang mga nugget ng manok ay lumitaw kamakailan, ngunit mabilis na naging tanyag sa mga mahilig sa fast food. Sa kabila ng hindi pangkaraniwang pangalan, ang ulam ay binubuo ng mga piraso ng fillet ng manok na pinirito sa mga breadcrumb. Ang kadalian ng paghahanda at ang pagkakaroon ng mga produkto ay ginagawang posible na magluto ng mga nugget nang madalas.
Kailangan iyon
- Dibdib ng manok - 1-2 pcs.
- Itlog - 1-2 mga PC.
- Asin (mas mabuti na pagmultahin) - 0.5 tsp
- Mga mumo ng tinapay - 100 g
- Langis ng mirasol - 50-100 g
- Itim na paminta sa panlasa
- Sa mga kagamitan sa kusina na kailangan mo:
- Sangkalan
- Kutsilyo
- Malalim na mangkok
- Tinidor
- Pinalo ang martilyo
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang dibdib ng manok sa loob ng 1-2 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay tuyo ito nang bahagya gamit ang isang maliit na tuwalya at gupitin ito sa mga bahagi. Ang bawat isa ay pinipili ang laki ng nugget nang paisa-isa. Natalo namin nang kaunti ang mga nagresultang piraso ng manok, hindi mo na kailangang, ngunit pagkatapos ang fillet ay naging matigas.
Hakbang 2
Habang nagbabad ang manok, talunin ang 1-2 itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ang masa ay dapat na homogenous.
Hakbang 3
Naglalagay kami ng isang kawali na may mataas na pader sa isang katamtamang init, ibuhos sa langis ng mirasol, mas mabuti na kumuha ng pino, pino. Gayundin, ang mga nugget ng manok ay maaaring lutong sa oven, ang kanilang panlasa ay hindi magbabago mula dito at isang minimum na langis ang natupok.
Hakbang 4
Habang kumukulo ang langis, ibuhos ang mga breadcrumb sa isang malinis na sheet o plato, dapat silang malalaking mumo. Hindi inirerekumenda na gumamit ng isang pinaghalong tinapay, dahil sa lebadura sa komposisyon nito, ang mga nugget ay makakatikim ng mapait. Kinukuha namin ang mga basag na piraso ng manok, isawsaw sa isang plato na may itlog at kaagad sa mga mumo ng tinapay. Isawsaw ang mga nugget sa kumukulong langis, takpan ng takip. Ang init ay dapat na katamtaman upang ito ay malutong at hindi masunog. Ang mga chicken nugget ay pinirito ng halos 5 minuto sa bawat panig.
