Ang Donskoy salad ay isa sa pinaka masarap at paboritong mga salad ng taglamig. Madaling lutuin, abot-kaya ang pagkain at masarap ang lasa. Paghahanda ng Don salad ayon sa resipe na ito nang isang beses, mapapanatili mo ito sa bawat panahon. Pagkatapos ng lahat, ang salad na ito ay mangyaring ang buong pamilya.
Kailangan iyon
- - berdeng mga kamatis - 2 kg
- - mga pipino - 2 kg
- - Bulgarian paminta - 1.5 kg
- - berdeng dill - 1 bungkos
- - Asin at paminta para lumasa
- - 1 kutsara ng panghimagas na 9% na suka at 1 kutsarang langis ng halaman para sa 1 lata na 0.7 liters
Panuto
Hakbang 1
Upang maihanda ang Don salad ayon sa klasikong resipe, ihanda ang lahat ng mga gulay na kailangan mo ayon sa resipe. Banlawan sila ng maayos. Gupitin ang mga maliit na pipino sa mga hiwa. Para sa mga malalaking ispesimen, alisan ng balat, putulin ang mga buntot at gupitin din sa mga hiwa na halos 2 ML ang kapal.
Hugasan ang paminta ng kampanilya, balatan ito mula sa mga binhi, putulin ang buntot at gupitin sa maliliit na hiwa.
Hugasan ang berdeng mga kamatis at gupitin din sa mga hiwa.
Hugasan at gupitin ang isang kumpol ng dill.
Hakbang 2
Ilagay ang lahat ng mga gulay na inihanda sa ganitong paraan sa isang lalagyan, magdagdag ng paminta at asin sa panlasa, ihalo nang lubusan at iwanan ng 10-15 minuto. Sa oras na ito, ang mga gulay na niluto para sa Don salad ay dapat na katas.
Hakbang 3
Upang maihanda ang Don salad para sa taglamig, isteriliser ang 0.7 litro na garapon. Ikalat ang mga gulay para sa salad sa mga garapon, gaanong ginagampanan ng isang kutsara o isang gurney. Ibuhos ang natitirang katas sa mga garapon. Ilagay ang mga isterilisadong garapon sa isang malawak na kasirola sa loob ng 15-20 minuto, takpan ang mga garapon na may isterilisadong takip.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, magdagdag ng isang kutsarang panghimagas ng suka at isang kutsarang kumukulong langis ng halaman sa bawat garapon. Igulong ang mga garapon gamit ang Don salad at balutin hanggang sa ganap na lumamig.
